fat measurments

Can we count calories correctly?

Posted on

Basal metabolic rate studies in humans: measurementand development of new equations.

To facilitate the Food and Agriculture Organization/ World Health Organization/United Nations University Joint (FAO/WHO/UNU) Expert Consultation on Energy and Protein Requirements which met in Rome in 1981, Schofield et al. reviewed the literature and produced predictive equations for both sexes for the following ages: 0–3, 3–10, 10–18, 18–30, 30–60 and >60 years. These formed the basis for the equations used in 1985 FAO/WHO/UNU document, Energy and Protein Requirements.

While Schofield’s analysis has served a significant role in re-establishingthe importance of using basal metabolic rate (BMR) to predict human energy requirements, recent workers have subsequently queried the universal validityand application of these equations. A survey of the most recent studies(1980–2000) in BMR suggests that in most cases the current FAO/WHO/UNUpredictive equations overestimate BMR in many communities. The FAO/WHO/UNU equations to predict BMR were developed using a database that contained adisproportionate number – 3388 out of 7173 (47%) – of Italian subjects. The Schofield database contained relatively few subjects from the tropical region.

 The objective here is to review the historical development in the measurementand application of BMR and to critically review the Schofield et al. BMR database presenting a series of new equations to predict BMR.

Design -This division, while arbitrary, will enable readers who wish to omit the historical review of BMR to concentrate on the evolution of the new BMRequations.Setting BMR data collected from published and measured values.

Subjects – A series of new equations (Oxford equations) have been developed using adata set of 10 552 BMR values that (1) excluded all the Italian subjects and(2) included a much larger number (4018) of people from the tropics.

Results – In general, the Oxford equations tend to produce lower BMR values than thecurrent FAO/WHO/UNU equations in 18–30 and 30–60 year old males and in allfemales over 18 years of age.

Conclusions – This is an opportune moment to re-examine the role and place of BMRmeasurements in estimating total energy requirements today. The Oxfordequations’ future use and application will surely depend on their ability topredict more accurately the BMR in contemporary populations.

My opinion to that matter is always to take measures of a person (body and behavior) before «count» Basal metabolic rate or calorie intakes.

Source :https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/basal-metabolic-rate-studies-in-humans-measurement-and-development-of-new-equations/61A9EA486ABFA478FEF2FCE1E70D5BEE

Corresponding author *Corresponding author: Email jhenry@brookes.ac.uk

Advertisements

Διαχωρίζοντας το σωματικό βάρος από το σωματικό λίπος.

Posted on Updated on

Είναι μεγάλος ο όγκος των πληροφοριών. Βομβαρδιζόμαστε από τόσες απόψεις ειδικών ή μη,που αφορούν για παράδειγμα την εκπαίδευση,τη δουλειά, της σχέσεις μας, την ψυχολογία μας, το περιβάλλον,την άσκηση και τη διατροφή. Η λίστα μακραίνει πάρα πολύ,άμα αναλογιστούμε πόσες απόψεις υπάρχουν ή δημιουργούνται καθημερινά για το τι είναι σωστό και τι λάθος. Εγώ σε αυτόν τον «τυφώνα» πληροφόρησης, συμμετέχω προσφέροντας τις γνώσεις, τις εμπειρίες μου και την αφοσίωσή μου σε δυο τομείς.    Διατροφή και Άσκηση.

Επέλεξα αυτά τα δύο αντικείμενα για να τα μελετώ (σε χρόνο ενεστώτα διαρκείας εφόσον πάντα προκύπτουν νέα στοιχεία στις μελέτες), γιατί αφορούν την υγεία του ανθρώπινου σώματος και του νου. Η αξία της υγείας είναι για μένα πρώτη προτεραιότητα. Ευτυχώς, η βιβλιογραφία είναι τεράστια και η συλλογή στοιχείων και παρατηρήσεων από αληθινούς ανθρώπους στην καθημερινότητά μου, διαρκώς αυξάνεται!

Αρκετά με εμένα (ρίξε μια ματιά και στο Σχετικά με εμένα),οπότε μπαίνω στο κυρίως θέμα.

Το σώμα κάθε ανθρώπου, πολύ γενικευμένα, αποτελείται από νερό, κύτταρα και ψυχή. Δεν θα ασχοληθώ με τα υγρά του σώματος,ούτε με τον όρο ψυχή, όπου είναι σε αναζήτηση για τον καθένα ξεχωριστά. Μένει,λοιπόν, να μιλήσω για τα κύτταρα. Το σώμα μας έχει τρισεκατομμύρια (και βάλε) κύτταρα και το καθένα έχει στην «καρδούλα»του (πυρήνας) τον γενετικό κώδικα.

Πιο συγκεκριμένα, θα αναφερθώ στα λιποκύτταρα και τα μυικά κύτταρα.

Λιποκύτταρα : Έχουν ρόλο ρυθμιστικό.Κυρίως ρυμθίζουν την θερμοκρασία στο σώμα, ρυθμίζουν τις λειτουργίες των ορμονών μας, αποθηκεύουν τις επιπλέον θερμίδες που τρώμε και μας τις προσφέρουν ως ενέργεια στο σώμα, όταν δημιουργηθεί η ανάγκη γι’αυτήν.

Μυικά κύτταρα : Έχουν ρόλο υποστηρικτικό. Υποστηρίζουν τον σκελετό του σώματος, αποτελούν το υλικό των σπλάχνων μας (η καρδιά είναι μυικός ιστός,οι αδένες κ.λ.π.) και κινούν/μετακινούν το σώμα και τα μέρη αυτού όταν πάρουν την εντολή από τον εγκέφαλο!

Απλό είναι. Μέχρι που εκπολιτιστήκαμε. Μάθαμε να ζούμε σε έναν νέο τρόπο, που ευνοείται η πολυφαγία, η ευκολία στις μετακινήσεις και οι ανάγκες μόνο για επιβίωση, δεν είναι πλέον οι μοναδικές.

Τα λιποκύτταρα άρχισαν να μεγαλώνουν,διότι τρώμε περισσότερο χωρίς να το καταναλώνουμε/να κοπιάζουμε.

Τα μυικά κύτταρα άρχισαν να αδυνατίζουν/να λιγοστεύουν σε αριθμό ,διότι δεν έχουν ανάγκη ύπαρξης μέσα στο σώμα γιατί απλά δεν του χρησιμεύουν.

Σαν την ταινία WALL-E (από την Pixar,Disney).

Εδώ υπάρχει το οξύμωρο. Συμβαίνει σε όλους μας και κανείς δεν το ξέρει.

Αν είσαι αθλητής/πρωταθλητής από την παιδική σου ηλικία και είσαι μέχρι  25 ετών, αν γεννήθηκες σε κάποιο χωριό σε απόκρημνο βουνό μακριά από τις ευκολίες του σύγχρονου πολιτισμού, αν οι γονείς σού δώρισαν εξαιρετικά ανθεκτικά γονίδια που αντιστέκονται στην συσσώρευση λίπους, τότε αποτελείς την εξαίρεση!

Όλοι εμείς όμως ,οι καθημερινοί άνθρωποι έχουμε αρκετά διογκωμένα λιποκύτταρα και ελάχιστα μυικά κύτταρα σε αρκετά μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού. Κι αν δεν το ήξερες ήρθε ο καιρός να το μάθεις.  Κι αν νόμιζες πως φταίει η τάδε δίαιτα ή ο τάδε διατροφολόγος/διαιτολόγος για την κατάσταση του σώματός σου,τότε ζεις σε μια απάτη. Από την μέρα που γεννιέσαι είσαι κομμάτι αυτής της νοοτροπίας/κοινωνίας  και παραμένεις μέχρι τα βαθιά γεράματα.

Είσαι μέσα σε αυτόν τον τυφώνα των πληροφοριών που αντί να σε βοηθά, σε περικυκλώνει με τέτοιο τρόπο που πιστεύεις ότι σου προσφέρουν ή ότι σου πουλάνε. Αποδέξου πως είσαι προϊόν του περιβάλλοντός σου.

Θέλεις να αλλάξει αυτό; Θέλεις πραγματικά να μάθεις ποιό είναι το σώμα σου;

Ανάλυσέ το. Εκτίμησε την κατάσταση του σωματικού λίπους και της μυικής ικανότητας (μυικός ιστός). Αυτό κάνουν καθημερινά πάρα πολλοί άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο για να μάθουν, τελικά, με ποιο τρόπο πρέπει να βοηθήσουν το σώμα τους να γίνει καλύτερο.

Κάνουν Λιπομέτρηση και Σωματομέτρηση. Βρίσκουν το ποσοστό λιπώδους ιστού στο σώμα, τη μυική μάζα σε κιλογραμμάρια , οστική πυκνότητα, ανάλυση ενδοκυττάριου & εξωκυττάριου υγρού, υπολογισμός υποδόριου(κάτω από το δέρμα) λίπους ή σπλαχνικού λίπους, και το πιο σημαντικό  γενικές εξετάσεις αίματος και ούρων. Κι αν όλα αυτά τα διαβάζεις πρώτη φορά, μπορείς να με ρωτήσεις για το καθένα, επικοινωνόντας μαζί μου στο e-mail : patzaroula@yahoo.gr, για να απαντήσω στις απορρίες σου.

skinfolder027
Δερματοπτυχόμετρο/skinfolder

measurements
Σωματομέτρηση/Body measurments

Δεν είναι η ζυγαριά το μέτρο σύγκρισης για να μάθεις αν χάνεις το παθογόνο λίπος ή τον ευεργετικό μυικό ιστό σου με την διατροφή που ακολουθείς. Δεν είναι η ζυγαριά ο δείκτης της υγείας σου. Κάνε την επίσκεψή σου σε κάποιον ειδικό επιστήμονα που διαθέτει τον αντίστοιχο εξοπλισμό και μάθε τι συμβαίνει στο σώμα σου!! Τρανό παράδειγμα αποπροσανατολισμού είναι να έχεις αρκετό μυικό ιστό στο σώμα και να νομίζεις πως αυτό που βλέπεις στον καθρέφτη είναι σωματικό λίπος. Ακόμα και το αντίθετο. Να πηγαίνεις στο γυμναστήριο, να τα δίνεις όλα,αλλά το ποσοστό λίπους να είναι αρκετά πάνω από το επιθυμιτό ανάλογα με την ηλικία,το φύλο, το ύψος κ.λ.π.

Η φίλη μου η Ελένη το έκανε. Προσέχει τη διατροφή της, γυμνάζεται 3-4 φορές την εβδομάδα, αλλά τα αποτελέσματα την εξέπληξαν. Διαπίστωσε όλα όσα αναφέρω πιο πάνω και έβαλε πλώρη να αλλάξει τις πρακτικές που χρησιμοποιεί για να έχει πραγματική πρόοδο. Να έχει ένα πιο υγιές και δυνατό σώμα. Να έχει μεγαλύτερη αντοχή και ευεξία. Να «φτιάξει» το σώμα της, άρα την υγεία της. Δες την ανάρτησή της   ΕΔΩ στο υπέροχο blog που με αγάπη εχει φτιάξει  (ίσως και με αρκετή αφοσίωση,όπως όλες όσες μας αρέσει το blogging).

Όταν γνωρίζεις τι σου συμβαίνει, ξέρεις και πώς να το αντιμετωπίσεις.

Και αυτή η έκφραση αποτελεί γλυκιά συμβουλή, που μπορεί να έχει άπειρες εφαρμογές σε πολλούς τομείς στη ζωή σου.

Ελένη σε ευχαριστώ για την ώθηση που μου δίνεις μέσα από τις αναρτήσεις σου.

To blog της Ελένης

My fortysomething world  : https://myfortysomethingworld.wordpress.com/

Ρίξε μιά ματιά και στους συνδέσμους…

Patzaroula on Google+

Patzaroula on Facebook

Patzaroula on Instagram

Και αν σου άρεσε το άρθρο μπορείς πάντα να το μοιραστείς με τους φίλους σου στα παρακάτω link ή να αφήσεις το σχόλιό σου για την δική σου εμπειρία..