Υγεία

Γλυκά και ο ρόλος της γλυκόζης..

Posted on Updated on

 
Εδώ και χρόνια είναι γνωστό ότι, όποιος θέλει να αδυνατίσει πρέπει να απέχει από τα γλυκά. Αλλά τελικά το «μυστικό» για την απώλεια των περιττών κιλών είναι όχι στην αποχή από τα γλυκά, αλλά στον χρόνο που πρέπει να καταναλωθούν.
p_FI1207NUTIM001

Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο. Ερευνητές του Κολεγίου Ιμπέριαλ του Λονδίνου, υποστηρίζουν σε άρθρο του στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Investigation ότι, η κατανάλωση των γλυκισμάτων στην αρχή και όχι στο τέλος ενός γεύματος μπορεί να συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο της όρεξης, άρα και στην απώλεια βάρους.

Οι επιστήμονες επικεντρώθηκαν στην μελέτη της γλυκόζης που περιέχουν τα γλυκά και αποτελεί βασική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Ο τελευταίος παράγει την πρωτεΐνη γλυκοκινάση, που βοηθά τον οργανισμό να αντιλαμβάνεται πόση γλυκόζη έχει καταναλώσει.

Αν το άτομο έχει πάρει λίγη γλυκόζη μέσω των τροφών, τότε ο εγκέφαλος δίνει εντολή στον οργανισμό να αναζητήσει περισσότερα τρόφιμα με άμυλο και ζάχαρη.Οι ερευνητές έκαναν πειράματα με ποντίκια για να αποδείξουν την ορθότητα της θεωρίας τους. Έδωσαν λοιπόν στα πειραματόζωα την επιλογή, είτε να φάνε ότι συνήθως ή να πιουν νερό με ζάχαρη.Φυσιολογικά, τα ποντίκια θα προτιμούσαν λίγο από το ζαχαρόνερο και θα έτρωγαν περισσότερο από την συνήθη τροφή τους.Αλλά όταν οι ερευνητές αύξησαν την ποσότητα της γλυκοκινάσης στον εγκέφαλο των τρωκτικών, η προτίμησή τους άλλαξε και προτίμησαν το ζαχαρόνερο.

Σ’ ένα δεύτερο πείραμα διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που είχαν μείνει νηστικά για 24 ώρες, παρουσίαζαν αυξημένη δραστηριότητα της γλυκοκινάσης στον εγκέφαλό τους.

Τα επίπεδα της δραστηριότητας της γλυκοκινάσης εξηγούν εν μέρει γιατί ορισμένοι άνθρωποι έχουν μια φυσική προτίμηση προς τα γλυκά.Η περαιτέρω μελέτης της εν λόγω πρωτεΐνης αναμένεται να βοηθήσει τους επιστήμονες στην ανάπτυξη καλύτερων θεραπειών κατά της παχυσαρκίας ή στην πιο φυσική απώλεια των περιττών κιλών.Μέχρι τότε λοιπόν ο Δρ Τζέιμς Γκαρντινερ, επικεφαλής ερευνητής συμβουλεύει όσους θέλουν να αδυνατίσουν να τρώνε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη στην αρχή του γεύματός τους.Αυτό θα κάνει τον εγκέφαλο να πιστέψει ότι έχει καταναλώσει αρκετή γλυκόζη και θα επιτρέπει στα άλλα συστήματα του οργανισμού να δώσουν το σήμα του κορεσμού και την έναρξη καύσης των θερμίδων. Έτσι, θα αποτρέπεται η υπερφαγία.

Οπότε να θυμάστε ότι, αν τα γλυκά καταναλώνονται μετά το γεύμα, ο εγκέφαλος χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αντιληφθεί ότι ο οργανισμός έχει λάβει επαρκή γλυκόζη για να λειτουργήσει σωστά. Επίσης, επιβραδύνεται το σύστημα υπολογισμού των θερμίδων και αυξάνεται η πιθανότητα κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας τροφής.

Αξίζει πάντως να σημειωθεί ότι, γλυκόζη δεν περιέχουν μόνο τα γλυκά, αλλά και τα αμυλούχα τρόφιμα, όπως τα πατατάκια, το ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι. Και μάλιστα πολλές φορές σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Επιμέλεια: Μαίρη Μπιμπή

Πηγή : http://health.in.gr/news/scienceprogress/article/?aid=1231369754

Κράτα το

Κράτα το

Advertisements

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ_Ε.Φ.Ε.Τ.

Posted on

Αθήνα 20 Δεκεμβρίου 2016

Ο ΕΦΕΤ, μετά από σχετική ενημέρωση από την Ελληνική Αστυνομία για
επαπειλούμενη επιμόλυνση τροφίμων, συνδράμει ενεργά, στο πλαίσιο των
αρμοδιοτήτων του, το έργο της Ελληνικής Αστυνομίας.
Με κυρίαρχο γνώμονα την προάσπιση της δημόσιας υγείας και την
προστασία του καταναλωτή, ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές στην Αττική
όπως, για προληπτικούς λόγους, να μην προβούν στην προμήθεια και
κατανάλωση των κάτωθι προϊόντων ή πολυσυσκευασιών τους ανεξαρτήτως
παρτίδας που απεικονίζονται στη συνέχεια:

  • “COCA – COLA LIGHT” 500ml σε πλαστική φιάλη
  • “NESTEA ICE TEA” λεμόνι 500ml σε πλαστική φιάλη
  • “NESTEA ICE TEA” ροδάκινο 500ml σε πλαστική φιάλη
  • Φρέσκο Γάλα Πλήρες ΔΕΛΤΑ 1 λίτρου σε χάρτινη συσκευασία μπλε
    χρώματος
  • Hellmann’s Caesar salad dressing σε πλαστικό μπουκάλι των 235 ml
  • Pummaro «κλασικό» σε χάρτινη συσκευασία των 500g
  • Pummaro «πιο συμπυκνωμένο» σε χάρτινη συσκευασία των 520g.

Καλούνται οι Επιχειρήσεις οι οποίες διαθέτουν στον τελικό καταναλωτή τα ανωτέρω  προϊόντα να τα απομακρύνουν άμεσα από το χώρο πώλησης.
Σημειώνεται στο σημείο αυτό, ότι οι εταιρείες οι οποίες διακινούν στην
ελληνική αγορά, ή παράγουν τα εν λόγω προϊόντα έχουν αρχίσει την
προληπτική απομάκρυνσή τους, συνεργάζονται δε εποικοδομητικά με την
Ελληνική Αστυνομία και τον ΕΦΕΤ, συμβάλλοντας έτσι και αυτές στην
αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση του θέματος.
Ο ΕΦΕΤ, που σε κάθε περίπτωση έχει ήδη ξεκινήσει τους σχετικούς ελέγχους
στην στοχοποιημένη αγορά της Αττικής και σε στενή συνεργασία με την
Ελληνική Αστυνομία, θα ήθελε να διαβεβαιώσει τους Έλληνες καταναλωτές
ότι καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια προκειμένου να προστατευθεί η
υγεία τους από τέτοια συμβάντα.

%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%82-%cf%84%ce%af%cf%84%ce%bb%ce%bf

Κηφισίας 124 & Ιατρίδου 2, 115 26 Αθήνα, Τηλ.: 2132145800, Fax: 2132145860
E-mail: info@efet.gr, Internet Site: www.efet.gr

Τελευταία μέρα_Τελική ευθεία

Posted on Updated on

Έφτασε η τελευταία μέρα της αντίστροφης μέτρησης. Είσαι σε καλή διάθεση; Πέρασαν οι μέρες του Πάσχα και ήρθε η ώρα να αποφασίσεις. Θα ξεκινήσεις να τρέφεσαι καλά από αύριο; Θα ξεκινήσεις πιο έντονη φυσική δραστηριότητα από αύριο;

Το θέλεις; Έχεις βρει τον λόγο για τον οποίο θα το κάνεις;

Το tip της τελευταίας μέρας :

Βρες μέσα σου την απάντηση στο ερώτημα.

Πολλές φορές στην ενήλικη ζωή μας ξεκινήσαμε να κάνουμε κάτι επειδή μας το πρότεινε κάποιος άλλος, η μητέρα, ο πατέρας, οι φίλοι μας. Οξύμωρο αλλά, η απόφαση δεν ήταν δική τους. Η απόφαση είναι καλό να είναι πάντοτε δική μας.

Αν ακολούθησες τη συμβουλή κάποιου μεγαλύτερου που ήθελε το καλό σου, ίσως να αποφασίσες αναγκαστικά. Τα θετικά αποτελέσματα θα έρθουν στη ζωή σου λίγο αργότερα,αλλά σίγουρα έχεις θετικά αποτελέσματα. Για την υγεία σου όμως ποιος αποφασίζει; Για την ποιότητα της ζωής σου ποιός ευθύνεται; Και αν τελικά θα πηγαίνεις κάθε μέρα για περπάτημα ποιός θα σε παρακινήσει;;;

Τα λαχανικά που θα τρως ποιός θα τα ετοιμάζει; Και την άπαχη πρωτεϊνη από κοτόπουλο ή μοσχάρι, που χρειάζεται το σώμα σου, ποιός θα την αγοράζει από τον κρεοπώλη; Ποιός θα είναι η κινητήριος δύναμή σου;;;

Κι  «αν βγεις στον πηγαιμό για την Ιθάκη…» ποιός θα το αποφασίσει τελικά;;;

Σίγουρα θα κουραστείς,σίγουρα θα μάθεις πολλά για τον εαυτό σου, αλλά πίστεψε :

Αξίζεις το ταξίδι, για κάθε απόφαση στη ζωή.

 

Ημέρα 17η

Posted on Updated on

Ημέρα 17η στην αντίστροφη μέτρηση! Προγραμματίζεις την καθημερινότητά σου με τέτοιο τρόπο που να κερδίζεις κάτι. Για να ξεκινήσεις τη σωστή διατροφή και την άσκηση,λοιπόν, κάτι πρέπει να κερδίσεις. Στο εξωτερικό , όπως στις Ηνωμένες Πολιτείες υπάρχουν χρηματικά έπαθλα, ή ταξίδια σε εξωτικούς προορισμούς. Τι πραγματικά κερδίζεις από την σωστή διατροφή και συστηματική άσκηση;!

Το tip της 17ης ημέρας:

Τι κερδίζεις από την σωστή διατροφή και τη συστηματική άσκηση.

Η υγεία είναι "χρυσός"!!!
Η υγεία είναι «χρυσός»!!!

Βραχυπρόθεσμα, τα αντιλαμβάνεσαι από τις πρώτες 7 ημέρες , αλλά και μακροπρόθεσμα βοηθά το σώμα που μεγαλώνει σε ηλικία (και κανείς δεν μπορεί να το αποφύγει αυτό) ,να μεγαλώνει πιο ομαλά. Πιο συγκεκριμένα,για να καταλάβεις:

Με τη σωστή διατροφή:

  1. Δίνεις στο σώμα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται. Έτσι το σώμα αναδομεί τους φθαρμένους ιστούς (μύες, κεντρικό νευρικό σύστημα,αρθρώσεις, δέρμα).
  2. Δίνεις στο σώμα μεγαλύτερη ποικιλία συστατικών. Έτσι το σώμα «γεμίζει τις αποθήκες» ιχνοστοιχείων και μετάλλων αποφεύγοντας τυχόν ελλείψεις σε αυτά ,που οδηγούν σε ατονίες, δερματικές παθήσεις, μαλακά νύχια και τριχόπτωση, ορμονολογικά προβλήματα.
  3. Διατηρείς την υγεία σου και ενισχύεις ακόμα πιο πολύ την αντιφλεγμονώδη δράση στο σώμα.
  4. Έχεις ευεξία, νιώθεις καλά κάθε πρωί και ολόκληρο το 24ωρο.
  5. Αποκτάς οξυμένες αισθήσεις που κρατούν τον εγκέφαλο σε συγκέντρωση και εγρήγορση.
  6. Οι χρόνιοι πόνοι μειώνονται ως αποτέλεσματα της σωστής αναδόμησης των ιστών.
  7. Οι χρόνιες παθήσεις καλυτερεύουν, και στην διάγνωσή τους, μετά από εξέταση, αλλά και στην καθημερινότητα του ασθενή/πάσχοντα.
  8. Η ψυχολογική κατάσταση ενός ανθρώπου που τρέφεται σωστά ,γίνεται σταθερή . Αυτό οφείλεται στην ευεξία που μας δίνουν οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία όταν καταναλώνουμε τις κατάλληλες τροφές σε αντίστοιχους συνδυασμούς και ποσότητες.
  9. Όλοι μπορούν να απολαύσουν τα οφέλη της σωστής διατροφής : έμβρυα, παιδιά, έφηβοι, ενήλικες, ηλικιωμένοι και υπερήλικες!! Πότε δεν σταματάμε μία υγιής συνήθεια, γιατί έχουμε όφελος από αυτή.
  10. Η ισορροπημένη και σωστή διατροφή μας βοηθά να πιστεύουμε στις δυνάμεις μας , εφόσον η σωστή διατροφή μας κάνει πιο δυνατούς.

Και όταν πιστεύεις στις δυνάμεις που αποκτάς, τότε μπορείς να καταφέρεις πολλά!!

Με τη γυμναστική/άθληση/άσκηση/δραστηριότητα :

  1. Δημιουργείς μυικό ιστό.
  2. Δυναμώνεις τον μυικό ιστό που ήδη έχεις.
  3. Δημιουργείς καλύτερη απορρόφηση του οξυγόνου στο σώμα. Οξυγονώνονται τα ζωτικά σου όργανα καλύτερα.
  4. Γυμνάζεις την καρδιά (η οποία είναι μυικός ιστός) και το καρδιαγγειακό σου σύστημα, άρα αποφεύγεις τα καρδιαγγειακά προβλήματα ή καλυτερεύεις τη διάγνωσή μίας ασθένειας.
  5. Καλυτερεύεις το αναπνευστικό σύστημα. Έτσι αποκτάς αντοχή! Για παράδειγμα όταν ανεβαίνεις τις σκάλες ή παίζεις μαζί με τα παιδιά σου!!
  6. Κρατάς σωστή στάση στην σπονδυλική στήλη. Αυτό είναι αποτέλεσμα γυμναστικής του κορμού και κάθε πρόγραμμα γυμναστικής (aerobic,zumba, μηχανήματα αντίστασης, βάρη, latin χορός,pilates, yoga και πάρα πολλά ακόμα) σου το προσφέρουν αυτό.

Μην βιαστείς να κριτικάρεις ή να απορρίψεις για το πιο σύστημα γυμναστικής έχει αποτέλεσμα….

Το καλύτερο σύστημα γυμναστκής είναι αυτό που ακολουθείς συστηματικά!!!!!!!

                     Τρως καλύτερα. Ζεις καλύτερα.
Τρως καλύτερα. Ζεις καλύτερα.

Δεν υπάρχει αρκετός χώρος σε ένα άρθρο για να αναφέρω ΟΛΑ τα καλά που μας αποφέρει η σωστή διατροφή και άσκηση. Οι παραλείψεις είναι αρκετές και έχω σκοπό να κάνω αναφορά σε αυτές στο μέλλον. Αυτός είναι ο λόγος που δεν ολοκληρώνεται ποτέ η μελέτη και η αναζήτηση της επιστημονικής κοινότητας πάνω στο θέμα διατροφή και άσκηση. Πάντα υπάρχει κάτι νέο να ανακαλύψουμε για να επωφεληθείς και εσύ από αυτό.

Ο στόχος μου είναι να σε ενημερώνω ,να σε βάζω σε σκέψεις ,να σε βοηθώ όπου και όπως μπορώ καλύτερα, και σίγουρα να σε παρακινώ να κάνεις καλύτερη την καθημερινότητα που ζεις.

Αν συμφωνείς ή διαφωνείς σε κάτι από τα παραπάνω μην διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί μου προσωπικά στο e-mail  : patzaroula@yahoo.gr   ή να αφήσεις ένα σχόλιο στο πεδίο που υπάρχει παρακάτω.

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη δράση μου κάνε τώρα εγγραφή στο blog ,γράφοντας το e-mail σου (όπου παραμένει ασφαλές και εμπιστευτικό, plus spam free) , για να παραμένεις ενήμερος /ενήμερη σε ότι πρόκειται να συμβεί!!

Και αν σου άρεσε το άρθρο μπορείς πάντα να το μοιραστείς με τους φίλους σου στα παρακάτω link…

Like στη σελίδα μου στο Facebook

Γίνε φίλος/φίλη μου στο Google+

Follow στο προφίλ μου στο Instagram

ή απλά κάνε Εγγραφή σου στο BLOG με το e-mail σου, για να συμμετέχεις στην

ΑΝΤΙΣΤΡΟΦΗ ΜΕΤΡΗΣΗ!!!

Αν όμως έχεις έτοιμες τις «αποσκευές» σου για να ξεκινήσεις από τώρα,

μην το αναβάλλεις! Γίνε το παράδειγμα και η έμπνευση στους γύρω σου!!

Και αν δεν ξέρεις για ποιόν λόγο υπάρχει η #αντίστροφημέτρηση

πάτα εδώ :http://wp.me/P2qhnY-rh

Κράτα το

Ανάκληση σε γιαούρτι αγελάδος O%

Posted on

Αθήνα 3 Μαρτίου 2016
         ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ     
Ενημέρωση σχετικά με ανάκληση γιαουρτιού
Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε από την εταιρεία «LIDL HELLAS & ΣIA O.E.» σχετικά με την ανάκληση γιαουρτιού λόγω παρουσίας ευρωτίασης (μούχλας). Πρόκειται για το προϊόν «ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΓΕΛΑΔΟΣ 0,1%», σε συσκευασία των 400g και ημερομηνία λήξης 14.03.2016.

Το εν λόγω τρόφιμο παράγεται στην Ρουμανία από την εταιρεία «S.C. Fabrica de Lapte Brasov» και διακινείται στην Ελλάδα από την «LIDL HELLAS & ΣIA O.E.».
Η επιχείρηση έχει ήδη ξεκινήσει την ανάκληση του ανωτέρω προϊόντος, ενώ από πλευράς ΕΦΕΤ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές, που έχουν στην κατοχή τους τη συγκεκριμένη παρτίδα του ανωτέρω προϊόντος (φωτογραφίες κάτωθι), να μην το καταναλώσουν.

Γιαούρτι αγελάδος 0,1%

σε συνέχεια επικοινωνίας με την εταιρεία “MARS HELLAS”

Posted on Updated on

                                                                 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Αθήνα, 24/ 2/ 2016
Ενημέρωση σχετικά με ανάκληση προϊόντων σοκολάτας

Ο ΕΦΕΤ μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) και σε συνέχεια επικοινωνίας με την εταιρεία “MARS HELLAS”, ενημερώθηκε για την προληπτική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων των προϊόντων MARS και SNICKERS που έχουν παραχθεί στην Ολλανδία από την Mars Nederland B.V. κι έχουν διακινηθεί στη χώρα μας από την εν λόγω εταιρεία. Η ανάκληση πραγματοποιείται ύστερα από εντοπισμό ξένου σώματος (πλαστική ύλη) σε ένα από τα προϊόντα. Ειδικότερα, πρόκειται για τις εξής παρτίδες των κατωτέρω προϊόντων:

mars

μαρσ

Η εταιρεία “MARS HELLAS” έχει ήδη ενημερώσει το καταναλωτικό κοινό με την έκδοση σχετικού δελτίου τύπου και έχει ξεκινήσει την ανάκληση των ανωτέρω προϊόντων, ενώ από πλευράς ΕΦΕΤ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Επιπλέον, καλούνται οι επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου που διαθέτουν τις ανωτέρω παρτίδες προϊόντων στους καταναλωτές για την άμεση απομάκρυνσή των.
Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές, που έχουν στην κατοχή τους τις ανωτέρω παρτίδες προϊόντων, να μην τα καταναλώσουν.

Κηφισίας 124 & Ιατρίδου 2, 115 26 Αθήνα, Τηλ.: 210-6971500, Fax: 210-6971501
E-mail: info@efet.gr, Internet Site: www.efet.gr

Ευχαριστώ τη φίλη blogger WOMAN40FIT, που πρώτη βρήκε την σημαντική είδηση και μας ενημέρωσε μέσω facebook!!

Ενιαίος Φορέας ελέγχου τροφίμων