κήπος

Και τι δεν μπορείς να κάνεις με μια κολοκύθα!

Posted on Updated on

Κολοκύθα ισάξια με χρυσό! Από την φίλη μου blogger Ελένη που με έκανε πολύ χαρούμενη σε μία δύσκολη εβδομάδα που τελειώνει..

myfortysomethingworld

Για υπέροχη κολοκυθόσουπα, για επίπεδη κοιλιά, για λιγότερη κυτταρίτιδα, για συνοδευτικό σε κρέας και πουλερικά… και για να μασουλάς τα βράδια στον καναπέ βλέποντας σειρές! Η αγαπημένη συν-blogger Pantzaroulaμου έστειλε πεσκέσι μια κολοκύθα από τον κήπο της. Και αφού τη θαύμασα, την άγγιξα, τη μύρισα, τη… θυσίασα στο βωμό της γεύσης και της υγείας!

1

Θα σου πω την πιο εύκολη, έμπνευσης της στιγμής, συνταγή που έκανα:

Ψητή κολοκύθα για συνοδευτικό σε κρέας ή πουλερικά

Κόβεις την κολοκύθα σε ίσα κομμάτια, ας πούμε κύβους 2 Χ 2.

Τους βάζεις σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και τους ρίχνεις ελάχιστο λάδι. Αυτό είναι το απαραίτητο. Από κει και πέρα, παίζεις!

2

Εγώ έριξα νιφάδες θαλασσινού αλατιού, τζίντζερ σκόνη, πάπρικα και μπόλικο μπούκοβο.

Τις ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για καμιά ώρα.3

Έτοιμο το συνοδευτικούλι σου! Μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις όπως τις πατάτες φούρνου ή να τις πολτοποιήσεις για να φτιάξεις έναν πουρέ…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 129 επιπλέον λέξεις

Ημέρα 28η

Posted on Updated on

Σήμερα κλείνουμε μία εβδομάδα από την αρχή της #αντίστροφηςμέτρησης. Μιλήσαμε για οτιδήποτε αφορά εσένα. Τι είμαι ,που είμαι, πως είμαι, γιατί είμαι, τι νιώθω και πόσο απολαμβάνω ή όχι την καθημερινότητά μου. Να ασχοληθούμε και λίγο με τους άλλους;

To tip της 28ης ημέρας :

Σκέψου από ποιούς αγοράζεις τις τροφές;

fotosynth
κλίμα, καλλιέργεια, αλιεία, κτηνοτροφία…κ.λπ.

Από που έρχονται οι #τροφές; Μην σκεφτείτε τα αυτονόητα. Τα τρόφιμα δεν έρχονται από το super market , ούτε από τον μανάβη και τον χασάπη. Σκέψου πιο πρωτόγονα. Οι τροφές έρχονται από την γη ,από τα δέντρα , από τον κήπο μου ή από έναν κήπο κάπου μακριά. Οι τροφές έρχονται από το μαντρί του βοσκού και από τα πέρατα των θαλασσών. Ο τόνος συσκευάστηκε σε κονσέρβα.  Δεν μπορούμε να ξέρουμε ,που ψαρεύτηκε. Επέβαλλε ,λοιπόν, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, να αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος η προέλευση κάθε τροφίμου!!!

Θα σας αφήσει έκπληκτους ,το ταξίδι που έκανε το φασολάκι μέχρι την κατάψυξη του super market.Φασολάκια από Κένυα ,και μάλιστα σε άριστα εξοπλισμένες μονάδες επεξεργασίας. Μην απορείς ,ούτε να φοβηθείς, άμα ανακαλύψεις πως η Αφρική και η Λατινική Αμερική είναι πρώτες στην επεξεργασία και συσκευασία τροφίμων. Συσκευάζεται  ανανάς και μάνγκο ολόφρεσκο!!!

Τώρα,αν το ντόπιο αχλαδάκι ή η ντομάτα βρεθεί μπροστά σου ,μην το «σνομπάρεις».Αγόρασε το και οι τοπικοί καλλιεργητές θα χαρούν ιδιαίτερα. Ψάξε στην πόλη σου για τοπικούς παραγωγούς κρέατος ή αγροκτήματα για φρούτα και λαχανικά. Κάνουν παράδοση στο σπίτι σου και γνωρίζεις πως έρχονται από ντόπια γη. Ταυτόχρονα βοηθάς στην τοπική οικονομία. Αν γνωρίσεις και κανέναν ψάρα ,εκεί στις διακοπές σου έστω, τότε απόλαυσε τα ψάρια της θάλασσας που βρίσκεσαι ή του Αιγαίου, που αυτή τη στιγμή είναι ο δεύτερος πλουτοπαραγωγικός κρίκος της ελληνικής οικονομίας σε εξαγώγιμα προϊόντα.

Δεν μικραίνει η αξία του προϊόντος ,όταν προέρχεται από ξένη χώρα,σε καμμία περίπτωση. Υπάρχει τεράστια ανάγκη πρώτων υλών για την Ευρώπη. Σίγουρα, η συνεισφορά μεταξύ των κρατών είναι αμφίδρομη. 6 τρισεκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη έχουν ανάγκη τροφής και ποικιλία σε αυτή.Οι κλιματικές συνθήκες ευνοούν διαφορετικά κράτη μέσα στη διάρκεια ενός ολόκληρου χρόνου.

Αξίζει να ξέρεις την προέλευση της τροφής. Θα εκτιμήσεις κατά συνέπεια την πρώτη ύλη με την οποία τρέφεσαι και μπορείς να φτιάξεις όλους αυτούς τους άπειρους συνδυασμούς με την μαγειρική σου.

Και αν σου άρεσε το άρθρο μπορείς πάντα να το μοιραστείς με τους φίλους σου στα παρακάτω link…

Follow στη σελίδα μου στο Google+

Like στη σελίδα μου στο Facebook

Follow στο προφίλ μου στο Instagram

Και αν δεν ξέρεις για ποιόν λόγο υπάρχει η #αντίστροφημέτρηση πάτα εδώ : http://wp.me/P2qhnY-i8