δίαιτα

Ημέρα 24η

Posted on Updated on

24η ημέρα για #αντίστροφημέτρηση. Καλή εβδομάδα! Η ημέρα αυτή συνέπεσε με την Δευτέρα, που το όνομα της ημέρας κρύβει μια πληγωμένη ιστορία χρόνων.

«Από Δευτέρα δίαιτα!!» Πιστεύω πως κατάλαβες που το πάω…

Το tip της 24η ημέρας:

Μπροστά σε έναν καθρέφτη φώναξε «ΔΕΝ ΞΑΝΑ ΚΑΝΩ ΔΙΑΙΤΑ».

όπως και όπου κι αν είσαι..φώναξέ το!
όπως και όπου κι αν είσαι..φώναξέ το!

Παραδέξου το. Το έχεις πει στον εαυτό σου ,ακόμα και στη μαμά σου ή στη φίλη σου. Μα, το ίδιο λένε και οι άντρες. Ξεκινάνε δίαιτα από Δευτέρα, διότι έχουν πάρει βάρος ή το υπενθυμίζουν στη γυναίκα τους. Όλοι μας το έχουμε πιστέψει. Σπάσε το κατεστημένο, μπορείς! Πήγαινε στον καθρέφτη σου και πες το σιγά για αρχή «δεν ξανα κάνω δίαιτα».Όταν το πιστέψεις ,έστω και λιγάκι, τότε με όση σοβαρότητα και πίστη διαθέτεις φώναξέ το «ΔΕΝ ΞΑΝΑ ΚΑΝΩ ΔΙΑΙΤΑ». Και τότε απόλαυσε το απόλυτο κενό. Είναι η αποδοχή και παραδοχή πως δεν θέλεις να ξανα -πεινάσεις. Είναι η παραδοχή πως δεν θέλεις να ξανα-φας νερόβραστα και ανάλατα. Παραδέχεσαι πως η δίαιτα σε κάνει χειρότερο άνθρωπο. Η δίαιτα είναι μία οδηγία που δίνει ο γιατρός σε έναν ασθενή, όχι σε έναν δραστήριο και γεμάτο ζωή άνθρωπο.  Η δίαιτα δεν είναι σωστή διατροφή. Επιβάλλεται σε κάποιες καταστάσεις τραύματος, ατυχημάτων και ανθρώπων που χρήζουν ιατρικής παρακολούθησης, γενικά. Ανήκεις σε αυτή την κατηγορία; Αν ναι, τότε επιβάλλεται να ακολουθήσεις τις οδηγίες του γιατρού σου. Αν όχι, τότε γιατί μπερδεύεσαι;

Για σήμερα θα χρειαστεί απλά να το πεις και να το βροντοφωνάξεις. «Δεν ξανα κάνω δίαιτα. Κάποια στιγμή ,όποτε το θελήσω ,θα κάνω καλύτερη και πιο σωστή διατροφή.»

Αξίζει να ξεκαθαρίζεις στο μυαλό σου αυτό που πραγματικά σου χρειάζεται.

Και αν σου άρεσε το άρθρο μπορείς πάντα να το μοιραστείς με τους φίλους σου στα παρακάτω link:

Like στη σελίδα μου στο Facebook

Γίνε φίλος/φίλη μου στο Google+

Follow στο προφίλ μου στο Instagram

ή απλά κάνε Εγγραφή σου στο BLOG με το e-mail σου, για να συμμετέχεις στην

ΑΝΤΙΣΤΡΟΦΗ ΜΕΤΡΗΣΗ!!!

Αν όμως έχεις έτοιμες τις «αποσκευές» σου για να ξεκινήσεις από τώρα,

μην το αναβάλλεις! Γίνε το παράδειγμα και η έμπνευση στους γύρω σου!!

Και αν δεν ξέρεις για ποιόν λόγο υπάρχει η #αντίστροφημέτρηση

πάτα εδώ :http://wp.me/P2qhnY-rh

Advertisements

Γιατί δεν λειτουργεί ο δικός μου μεταβολισμός;

Posted on Updated on

[Ένα reblog που έκανα το 2013, βρίσκει δυστυχώς και σήμερα πολλούς και πολλές που αναρωτιούνται για τον μεταβολισμό τους,την σχέση του με την σωματική μυική μάζα και την συσσώρευση του σωματικού λίπους…]

Κάπου στα ταξίδια σας, για μια όμορφη σιλουέτα ή ίσως τυχαία, μπορεί να έχετε συναντήσει το θέμα της «μεταβολικής ζημίας» ή με άλλη ονομασία «τα αποτελέσματα της δίαιτας λιμοκτονίας» .Ίσως και τα δύο. Πρόκειται για μια σειρά μεταβολικών, ορμονικών και συμπεριφοριστικών  φαινομένων που παρατηρούνται στο σώμα στην ακραία ή παρατεταμένη στέρηση θερμίδων , η οποία είναι κοινή κατά τη διάρκεια πολλών δημοφιλών διατροφών με σκοπό την  απώλεια βάρους.

diet_δίαιτα_στέρηση https://patzaroula.wordpress.com
diet_δίαιτα_στέρηση

Δεδομένου ότι το σώμα σας δεν μπορεί να αναγνωρίσει τη διαφορά μεταξύ αυστηρής δίαιτας  και λιμοκτονίας (δηλαδή κατάσταση υποσιτισμού), αποκρίνεται σαν να λιμοκτονούσατε πραγματικά. Οι προστατευτικοί μηχανισμοί ενεργοποιούνται  μέσα στο σώμα για να μειώσουν τον ρυθμό της  περαιτέρω απώλειας βάρους, συμπεριλαμβανομένης  και της μειωμένης ενέργειας,  χαμηλότερης σωματικής δραστηριότητας και αυξανόμενης όρεξης. Ο μεταβολισμός σας επιβραδύνει περισσότερο ,και δεν χάνετε το βάρος που θα προβλέπατε ότι θα χάνατε.

Δεδομένου ότι μόνος/μόνη  σου  εντοπίζεις  τα συμπτώματα , αρχίζεις πραγματικά να ανησυχείς : έχεις  ελάχιστη ενέργεια έως ισχυρό αίσθημα  ατονίας  … είσαι πεινασμένος/η   όλη την ώρα… δεν μπορείς  να σταματήσεις να σκέφτεσαι νόστιμα φαγητά ,αλλά δεν σταματά εκεί . Φαίνεται  πως δεν χάνεις αρκετό βάρος ενώ τρως ελάχιστα και η απώλεια βάρους είναι πάρα πολύ αργή ή απλά ‘κολλάει’ η ζυγαριά  . Ακολουθεί μετά η τεράστια απογοήτευση με αποτέλεσμα την επιστροφή στην κανονική κατανάλωση θερμίδων , όπου κερδίζεις  πίσω το βάρος  που έχασες γρηγορότερα και ευκολότερα. Σε αυτό το σημείο, με τα κιλά να έχουν επανέλθει στην αρχική τους θέση έχεις  γίνει θύμα  «μεταβολικής ζημίας».

«Τι κι αν πείνασα αρκετά ; » αναρωτιέσαι .

«Τι κι αν έχω απορρυθμίσει τον θυρεοειδή αδένα μου; »,

«Τι θα κάνω τώρα που έχω όλο αυτό το επιπλέον βάρος από σωματικό λίπος επειδή ‘πυροβόλησα’ τον μεταβολισμό μου ;»

MC900432560

Εντάξει, τώρα που φτάσατε ως εδώ , μπορείτε να πάρετε μια βαθιά ανάσα ανακούφισης. Όχι επειδή μάθατε την αλήθεια στα προβλήματα που πολλοί από εσάς αντιμετωπίζουν κατά την διάρκεια μιας πολύ αυστηρής δίαιτας , αλλά επειδή υπάρχουν λύσεις.

Κατ’ αρχάς, θέλω να επιβεβαιώσω ότι και η λιμοκτονία και η «μεταβολική ζημία» είναι πραγματικός κίνδυνος .

Δεν ισχύουν ως επιστημονικοί όροι, αλλά δεν υπάρχει  λόγος να προσποιούμαστε ότι δεν υπάρχουν ,αδικαιολόγητα. Εάν ανατρέξετε στον  τεχνικό όρο της «προσαρμοστικής θερμογένεσης»  όπου γίνετε  μείωση του μεταβολικού ρυθμού  όταν το άτομο υποσιτίζεται ,δηλαδή όταν τρώμε ελάχιστες θερμίδες από αυτές που έχουμε πραγματικά ανάγκη  θα βρείτε σε αφθονία παρουσιάσεις αποδείξεων και στοιχείων ότι προκαλείται ‘ζημιά’ στον μεταβολισμό μας.

Έχει επιπτώσεις σε μερικούς ανθρώπους περισσότερο από άλλους λόγω των γενετικών παραγόντων και του  τρόπου ζωής . Και μην νομίζετε πως η μεταβολική ζημία «χτυπά» μόνο  τις γυναίκες. Οι λεπτομέρειες για τους μηχανισμούς και τις ορμόνες που περιλαμβάνονται σε αυτή τη διαδικασία είναι πέρα από το πεδίο αυτού του άρθρου και θα έβαζαν 90% των αναγνωστών να σταματήσουν την ανάγνωση σε αυτό το σημείο όπου η επιστήμη συναντά την καθημερινότητα .

Αυτό που είναι σημαντικό για τώρα είναι να καταλάβετε ότι :

«η λιμοκτονία ,η άρνηση για φαγητό με σκοπό το αδυνάτισμα προκαλεί τη γρήγορη αλλά λανθασμένη απώλεια βάρους (χάνετε μυικός ιστός), και αναγκάζει  να συμβούν  στο σώμα μας άσχημες καταστάσεις που καθιστούν  τη συνεχή απώλεια βάρους  πολύ δυσκολότερη και την απόκτηση βάρους πολύ πιθανότερη. Είναι μια πολύ σύνθετη διαδικασία, με  ανάμειξη  και ανατροφοδότηση πολυάριθμων  μηχανισμών και  πολύπλοκων συστημάτων μέσα στο σώμα μας .

Η Diane Elliot καθηγήτρια της ιατρικής στο πανεπιστήμιο του Όρεγκον δημοσίευσε την έρευνά της το 1989 για τα μόνιμα αποτελέσματα των διατροφών με πολύ λίγες  θερμίδες. Το 1997, ο Abdul Dulloo και οι συνάδελφοί του στο πανεπιστήμιο της Γενεύης ολοκλήρωσαν μια παρόμοια μελέτη που εξέτασε τα αποτελέσματα του ημι- υποσιτισμού  αφότου είχε τελειώσει η περίοδος περιορισμού των  θερμίδων. Είπε:

«Η μείωση της θερμογένεσης  κατά τη διάρκεια του ημι- υποσιτισμού εμμένει μετά από 12 εβδομάδες περιορισμένης επανασίτισης , με το μέγεθός της να είναι αντιστρόφως ανάλογο προς το βαθμό αποκατάστασης του σωματικού λίπους .»

Το 1999, η Arne Astrup δημοσίευσε μια ανάλυση με τα στοιχεία από όλες τις μελέτες που είχαν ερευνήσει τις αλλαγές στο μεταβολισμό μετά από απώλεια βάρους. Διαπίστωσαν ότι στο παρελθόν τα παχύσαρκα άτομα  είχαν χαμηλότερο και πιο αργό  βασικό μεταβολικό ρυθμό κατά 3-5% από τα άτομα που ελέγχονταν και  δεν ήταν ποτέ παχύσαρκα. Αυτές και άλλες μελέτες αναφέρουν  ότι οι μεταβολικές αρνητικές συνέπειες όταν κάνουμε  δίαιτα συντριβής και  γρήγορης απώλειας βάρους εμμένουν αφότου τελειώνει η διατροφή. Ο βαθμός μεταβολικής πτώσης μπορεί να ποικίλει από σχεδόν ασήμαντο ποσοστό έως  πολύ σοβαρό, αλλά η πτώση του μεταβολισμού  είναι πραγματική.

Ένας αργός μεταβολισμός με μειωμένο μυικό ιστό βοηθά στην μεγαλύτερη και ευκολότερη συσσώρευση λίπους. Αυτό είναι η «μεταβολική ζημία.» Θα το καθόριζα όχι μόνο ως κακή ενέργεια που συμβαίνει κατά τη διάρκεια της αυστηρής δίαιτας, αλλά και ως μεσοδιάστημα καθυστέρησης  μεταξύ μιας αυστηρής  διατροφής και της επιστροφής στην ισορροπημένη  έκκριση  ορμονών, κανονικό μεταβολικό ρυθμό και τους μηχανισμούς που ρυθμίζουν την όρεξη. Ακολουθώντας την απώλεια βάρους με λανθασμένο τρόπο γίνεται μόνιμη  η άσχημη κατάσταση στο σώμα και οι συνέπειες  καθυστερούν  περισσότερο να επανέλθουν στο φυσιολογικό.

Ακολουθώντας μια σωστά υπολογισμένη διατροφή στις ανάγκες  του σώματος , μπορεί να μην καλύψουμε την εμμονή για μικρότερο νούμερο στην ζυγαριά μας τόσο άμεσα, αλλά σίγουρα  δεν βλάπτουμε τον οργανισμό μας και διατηρούμε την πολύτιμη υγεία μας.

Υπάρχουν  έξυπνες στρατηγικές για να κάψουμε το σωματικό λίπος και να κρατήσουμε έναν υψηλό και γρήγορο μεταβολικό ρυθμό. Πάρτε άλλη μια ανάσα ανακούφισης.

Δεν χρειάζεται απογοήτευση  και απαισιοδοξία για τη «μεταβολική ζημία»  που είναι ανεπανόρθωτη, η πλειοψηφία της έρευνας λέει ότι τα αποτελέσματα είναι προσωρινά. Σε βαριές περιπτώσεις, μπορεί να πάρει λίγο περισσότερο χρόνο για να επιτρέψει ο οργανισμός σε  φυσιολογική λειτουργία   και να συνεχίσει να επιτυγχάνει ο καθένας μας  τους  μακροπρόθεσμους στόχους για υγεία και όμορφη σιλουέτα.

υγεία_https://patzaroula.wordpress.com
υγεία_https://patzaroula.wordpress.com

Δεν είναι ποτέ μάταιο!Η δράση προς την σωστή κατεύθυνση θα φέρει και την ανάλογη αντίδραση.

πηγή :Tom Venuto, author of Burn The Fat, Feed the Muscle

Κι αν δεν ξέρεις πώς να αρχίσεις  σωστή διατροφή και συστηματική άσκηση, τότε μπορείς να επικοινωνείς μαζί μου…

  • κάνοντας κλικ στο Follow ή εγγραφή στο blog, γράφοντας το e-mail σου στην δεξιά στήλη στην αντίστοιχη φόρμα για να μένεις ενημερωμένος/νη  ,ή
  • στέλνοντας τις ερωτήσεις σου συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα :

Θα χαρώ να απαντήσω στην δική σου ιδιαίτερη ερώτηση!

Ρίξε μιά ματιά και στους συνδέσμους…

Patzaroula on Google+

Patzaroula on Facebook

Patzaroula on Instagram

Και αν σου άρεσε το άρθρο μπορείς πάντα να το μοιραστείς με τους φίλους σου στα παρακάτω link…

Δείχνεις στο σώμα σου την αγάπη σου;;;

Posted on Updated on

International_No_Diet_DayΕσείς πόσες φορές έχετε πει ή ακούσει: «Τέλος, από Δευτέρα ξεκινάω δίαιτα!»;Ήρθε η ώρα να αποδεχτούμε το σώμα μας ,και όπως ακριβώς περιγράφετε  από το καταστατικό για την Παγκόσμια Ημέρα κατά της Δίαιτας [International No Diet Day (INDD) ] είναι μια ετήσια γιορτή της αποδοχής του σώματος και της ποικιλομορφίας στο σχήμα που έχει κάθε σώμα .Το σύμβολο που χρησιμοποιείται ως ένδειξη για αυτή τη μέρα είναι το γαλάζιο κορδελάκι και τιμάται κάθε χρόνο 6 Μαϊου. Ο εορτασμός της Παγκόσμιας Ημέρας κατά της Δίαιτας καθιερώθηκε το 1992, όταν η συγγραφέας Mary Evans Young, άκουσε ότι μια νεαρή έφηβη αυτοκτόνησε γιατί «δεν μπορούσε να αντιμετωπίσει το πάχος της» και από πολλές μαρτυρίες γυναικών ,οι οποίες σπαταλούσαν περισσότερο χρόνο και ενέργεια στις αδιάκοπες προσπάθειες να φτάσουν στο ιδανικό ,όπως πιστεύουν βάρος ,έχοντας ως κριτήριο μόνο την ζυγαριά. Ξεκίνησε από λίγες γυναίκες οι οποίες αποφάσισαν να οργανώσουν ένα πικ-νικ στο Hade Park του Λονδίνου και σήμερα είναι επίσημη γιορτή σε πολλές χώρες σε ολόκληρη την υφήλιο μεταξύ άλλων στον Καναδά ,Η.Π.Α., Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία ,Ινδία Ισραήλ, Δανία και Βραζιλία .Ετυμολογικά, ο όρος ‘δίαιτα’ σημαίνει «το σύνηθες ποσό και είδος τροφίμων και ποτών που καταναλώνει ένα άτομο από μέρα σε μέρα» (Ιατρικό Λεξικό Dorland’s).

Σήμερα, ο όρος δίαιτα ηχεί στα αυτιά μας ως κάτι κακό ,ως διατροφικός περιορισμός και στέρηση με στόχο την απώλεια βάρους, ενώ συχνά, η διαδικασία αυτή όταν φτάνει στην υπερβολή συνοδεύεται από συμπτώματα που μας «φθείρουν» σωματικά όπως η πείνα και η εξάντληση αλλά και ψυχικά όπως ο εκνευρισμός και η απογοήτευση, ενώ μπορεί να οδηγήσει ακόμα και στην ανάπτυξη διατροφικών διαταραχών π.χ. βουλιμία, ανορεξία ,υπερφαγία κλπ. Σκοπός της ημέρας αυτής είναι ένα κάλεσμα προς όλους εμάς να :

  • αποδεχθούμε το σώμα μας χωρίς κόμπλεξ
  • να γιορτάσουμε την ομορφιά και την διαφορετικότητα όλων των φυσικών μεγεθών του ανθρώπινου σώματος.
  • να κηρύξουμε μια μέρα- αποχή από τη δίαιτα και την εμμονή μας για απώλεια βάρους.
  • να ενημερωθούμε σχετικά με τις βλαβερές συνέπειες που μπορεί να έχει μία αυστηρή δίαιτα αδυνατίσματος.
  • να συμβάλουμε στον τερματισμό των διακρίσεων κατά των συνανθρώπων μας με παραπάνω βάρος.

Ας μην ξεχνάμε ότι:

Η απώλεια βάρους είναι μια περίπλοκη διαδικασία που γίνετε μέσα στο σώμα μας αλλά και στο μυαλό μας , η οποία προϋποθέτει ρεαλιστικούς στόχους, ισχυρά κίνητρα, υπομονή και επιμονή. Είναι με άλλα λόγια μια διαδικασία που απαιτεί  προσωπικό χρόνο . Ορισμένα από τα βασικά χαρακτηριστικά μιας «επιτυχημένης δίαιτας» είναι τα εξής:

• Δεν σας περιορίζει κοινωνικά, αλλά σας βοηθά να κάνετε συνετές επιλογές εντός και εκτός σπιτιού.
• Δεν είναι στερητική. Δεν απαγορεύει τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων και δεν ενθαρρύνει ακραίες συμπεριφορές (μονοφαγία, αποτοξίνωση, νηστεία κλπ).
• Στηρίζεται στις αρχές της ισορροπημένης διατροφής και περιέχει τρόφιμα από όλες τις ομάδες, στηριζόμενη στον άξονα,  ποικιλία – μέτρο – ισορροπία.
• Είναι εξατομικευμένη και προσαρμοσμένη στον τρόπο ζωής, τις συνήθειες και τις προτιμήσεις σας.
• Οδηγεί το άτομο μεθοδικά στη σταδιακή αλλαγή συμπεριφοράς, με στόχο την υιοθέτηση πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών και την αύξηση της απαραίτητης  φυσικής δραστηριότητας.

• Οδηγεί σε σταδιακή και μόνιμη απώλεια βάρους.

Κλείνοντας, θα πρέπει πάντα να θυμόμαστε ότι δεν υπάρχει ένα ιδανικό βάρος, αλλά ένα εύρος βάρους στο οποίο μπορούμε να είμαστε υγιείς και να νιώθουμε καλά με το σώμα μας, ενώ η βελτίωση των διατροφικών συνηθειών και του τρόπου ζωής μας μπορούν να οδηγήσουν με ασφάλεια στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

Σίγουρα μια ολοκληρωμένη προσπάθεια σε βάθος χρόνου μας δίνει τη γνώση να καταλάβουμε τι χρειάζεται το σώμα μας για να είμαστε υγιείς, να αποδεχτούμε τις ιδιαιτερότητες του αλλά και να νιώθουμε ψυχικά πιο ήρεμοι και δυνατοί.

Να,μια κατεύθυνση για τη Διατροφή μας!!

Posted on Updated on

διατροφικοί οδηγοί

Τη βελτίωση της διατροφής όλων των Ελλήνων φιλοδοξούν να πετύχουν οι νέοι Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί που δημιούργησε το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής Prolepsis. Το πολύτιμο αυτό συγγραφικό έργο αναμένεται να αποτελέσει το κατάλληλο εργαλείο, για κοινό και ειδικούς, στη μάχη κατά της παχυσαρκίας.

Οι οκτώ νέοι Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί, που αναπτύχθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος «Ευ Δια…Τροφήν», αποτελούν προϊόν συνεργασίας Ελλήνων και ξένων ειδικών επιστημόνων και καθηγητών, μεταξύ άλλων από τις Ιατρικές Σχολές των Πανεπιστημίων Αθηνών, Κρήτης και Πατρών, το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Χωρίζονται σε τέσσερις κατηγορίες ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες:

  1. του γενικού πληθυσμού
  2. των γυναικών, εγκύων και θηλαζουσών
  3. των βρεφών, παιδιών και εφήβων
  4. των ατόμων ηλικίας 65 ετών και άνω

και περιλαμβάνουν σύγχρονες πληροφορίες για κάθε θέμα διατροφής, συνδυαστικά με πλούσιο έγχρωμο φωτογραφικό υλικό, διαγράμματα και πρακτικά συμπεράσματα ώστε να γίνουν εύκολα κατανοητοί από όλους τους Έλληνες.

Για τη διαμόρφωση των διατροφικών συστάσεων ακολουθήθηκε συγκεκριμένη μεθοδολογία, σύμφωνα με υποδείξεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Συγκεκριμένα, πραγματοποιήθηκε εκτενής ανασκόπηση της διεθνούς επιστημονικής βιβλιογραφίας αναφορικά με τη σχέση της διατροφής με την υγεία, διερεύνηση των πρόσφατων διατροφικών συστάσεων αναγνωρισμένων διεθνών οργανισμών υγείας και χωρών ανά τον κόσμο για κάθε ομάδα τροφίμων και για κάθε υπο-ομάδα πληθυσμού.

Παράλληλα, έγινε αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών του ελληνικού πληθυσμού και σύγκριση με τις πιο πρόσφατες διαθέσιμες ελληνικές συστάσεις.

 

Πηγή : http://health.in.gr/news/healthpolicies/article/?aid=1231354604#reftagarticle=1231356183#reftag=%CE%9F%CE%B4%CE%B7%CE%B3%CE%BF%CE%AF

Σπιτικό φαγητό

Posted on Updated on

Οταν μαγειρεύεις το φαγητό σου , έχεις τον έλεγχο.

Μπορείς να χρησιμοποιείς καλύτερης ποιότητας υλικά και να αποφασίζεις για τα μπαχαρικά.

Συχνά τα γεύματα απο εστιατόρια είναι με πολλή σάλτσα και αρκετό αλάτι,

και αυτά τα γεύματα  είναι «γεμάτα»  λιπαρά και θερμίδες!!!

Ανακάλυψη ή παραπλάνηση? Garcinia Cambogia.

Posted on

Πριν λίγες μέρες έλαβα από μια αγαπημένη μου φίλη έναν σύνδεσμο /link με θέμα τα συμπληρώματα διατροφής και συγκεκριμένα για το προϊόν Garcinia Cambogia. Μπορείτε να δείτε κι εσείς : http://radyosatistr.tk/img/uranus.php

Και η ελληνική έκδοση της διαφήμισης:  http://www.garciniacambogia.gr/

f41551e6-633a-444a-a591-89e3200257c8

Είναι πάρα πολύ εύκολο να ενημερωνόμαστε για οτιδήποτε συμβαίνει μέσω του καταπληκτικού διαδικτύου. Από όλο τον πλανήτη  παίρνουμε πληροφορίες, που όμως η πηγή τους προέρχεται συνήθως από κάποιους επιστήμονες ή απλούς ανθρώπους σαν εμάς που τις περισσότερες φορές εμφανίζονται σαν ειδικοί ή προφήτες ή επιστήμονες. Οι περισσότεροι είναι απλά πρόσωπα με κάποιες γνώσεις ,που θυσιάζονται  στον βωμό του marketing και του χρήματος  ,ξεχνώντας κάθε ηθικό φραγμό ή δεν έχουν καθόλου αίσθηση της ευθύνης για ότι προκαλεί η δήθεν επιστημονική τους πατέντα.

Συγκεκριμένα το site/ιστοσελίδα που επισκέφτηκα μέσω του link που μου στάλθηκε ,είναι προϊόν μιας κυρίας που το χρησιμοποίησε όπως λέει η ίδια, αλλά πίστεψέ με πως από πίσω της κρύβεται μια ολόκληρη ομάδα/ εταιρία προώθησης προϊόντων ή προώθηση συγκεκριμένων αντιλήψεων για την διατροφή και γενικά για τον «σωστό» τρόπο ζωής, με την επωνυμία Markets Media. Οποιαδήποτε διαδρομή και να ακολουθήσεις θα σε οδηγήσει σε κάποια ιστοσελίδα που σου παρουσιάζει το προϊόν Garcinia Cambogia ως το μαγικό χάπι για να χάσεις βάρος.

Ακόμα και έρευνα δηλώνουν πως έχουν κάνει για αυτό το προϊόν, αλλά πάντα στο τέλος τις κάθε σελίδας υπογράφει το ίδιο άτομο ως υπεύθυνος προώθησης από την εταιρία Markets Media.  Αυτή η διαπίστωση ρίχνει φως στην υπόθεση προώθησης του Garcinia Cambogia .Είναι αρκετά συνηθισμένο το φαινόμενο στο διαδίκτυο ,εφόσον το διαδίκτυο αποτελεί την μεγαλύτερη αγορά για να πουλήσεις οτιδήποτε. Η παγκόσμια αγορά δημιουργεί την νέα οικονομία στον πλανήτη.

Garcinia Cambogia
Garcinia Cambogia

Αλλά για να μην μιλώ θεωρητικά, θα σου εξηγήσω το εξής με βάση αυτά που διάβασα στην ιστοσελίδα. Το προϊόν βοηθά στην μείωση της όρεξης ,επειδή το σκεύασμα περιέχει το συστατικό Hydroxycitric Acid (HCA) – υδροξυκιτρικό οξύ.  Μαζί με την επίδραση του προϊόντος να ελαττώνει την όρεξη, όπως αναφέρει, καταφέρνει  ακόμα και την εξισορρόπηση των συναισθημάτων (!), του ύπνου και της υπερφαγίας!!! Επιδρά δηλαδή και στο Κεντρικό Νευρικό Σύστημα( ΚΝΣ) ,εφόσον αυτό είναι υπεύθυνο για τις παραπάνω ενέργειες.  

Και το πιο σημαντικό ,σύμφωνα με την διαφήμιση ,είναι ότι αποτρέπει την συσσώρευση λίπους  με την αναστολή ενός ενζύμου. Μήπως όμως η λειτουργία του ενζύμου έχει σημαντικό ρόλο στο σώμα και την υγεία μας ? Μήπως επηρεάζονται βασικές λειτουργίες στο σώμα μας καταστέλλοντας αυτό το ένζυμο? Και μπορούμε να «παίζουμε» με το νευρικό μας σύστημα όποτε το θέλουμε χωρίς συνέπειες ? Σας πείθει?

 Το ίδιο ισχύει και για σκευάσματα που  αποτελούνται   από εκχύλισμα (extract) πράσινων κόκκων καφέ.  Όπως γνωρίζεις  οι πράσινοι κόκκοι καφέ είναι πολύ αντιοξειδωτικοί, δηλαδή  βοηθούν  στην διαδικασία απομάκρυνσης των ελεύθερων ριζών (απόβλητα  του μεταβολισμού των κυττάρων).  Αλλά σε τι ποσότητα? Κάθε μέρα? Και πόσα μικρογραμμάρια  βοηθούν πραγματικά ? Δεν θα έπρεπε να υπάρχει μια επίσημη επιστημονική έρευνα που να απαντά στα ερωτήματα αυτά? Και γιατί δεν μας δίνει την δυνατότητα μέσω της ιστοσελίδας να βρούμε αυτή την πηγή της πληροφορίας?

Πολλές οι ερωτήσεις που μένουν αναπάντητες.

Τέλος στην ιστοσελίδα μιλά για μαγικό χάπι  με το οποίο δεν χρειάζεται να δίνουμε  προσοχή στην καθημερινή διατροφή ,ούτε να κάνουμε πολύ  άσκηση/ άθληση .

Είναι πολύ γενικό και αόριστο όλο αυτό!

Καθόλου  άσκηση ή μήπως χωρίς έντονη άσκηση? Με ισορροπημένη διατροφή χάνουμε βάρος, αλλά  προσέχουμε καθε μέρα την διατροφή μας?  Ή μήπως η μεγάλη ποσότητα καφεΐνης  και το μαγικό συστατικό του φρούτου Garcinia Cambogia μας κόβουν την όρεξη ξαφνικά? 

Ρωτώ πάντα για αυτά που διαβάζω κι αν τα ερωτήματα δεν έχουν απάντηση  από επίσημη έρευνα, τότε, πολύ φοβάμαι πως έχω πέσει θύμα μιας πολύ  καλά στημένης  παγίδας. Μιας διαφημιστικής καμπάνιας που δυστυχώς στηρίζεται και από κάποια πρόσωπα που δηλώνουν ειδικοί.  

Δεν έχει κανένα κύρος μια παρουσίαση  σε ένα τηλεοπτικό κανάλι κάπου στην Αμερική. Γνωρίζουμε πολύ καλά πως ότι παρουσιάζεται μέσω τηλεόρασης  έχει πάντα κάποιο κέρδος για το κανάλι που το παρουσιάζει. Αυτό  αποτελεί τέχνασμα του marketing,  σε κάθε είδους προώθηση.

 Κανείς δεν θα σου  πει τι πρέπει να κάνεις  χωρίς να είναι επίσημα ειδικευμένος , και στην περίπτωση αυτή στον τομέα της διατροφής.   Πριν κάνεις  οτιδήποτε ψάξε ,ενημερώσου, μην εμπιστευτείς  τυφλά  οποιαδήποτε «μαρτυρία» από οποιονδήποτε δήθεν ειδικό ή επιστήμονα. Ο ίδιος τρόπος  σκέψης ισχύει για οποιοδήποτε προϊόν προώθησης.

Μην ξεχνάτε πως ζούμε στην εποχή της παραπληροφόρησης  ,διότι πλέον οι κανόνες δεοντολογίας είναι μόνο στα χαρτιά. Μοναδικός σύμμαχος για τον καθένα μας είναι η κριτική σκέψη και η έρευνα.

Ως σκεπτόμενο άτομο είμαι υπέρ του πειραματισμού και των ανακαλύψεων αλλά πάντα να καθοδηγούμαι από επίσημες επιστημονικές έρευνες που έχουν κύρος στον χώρο της επιστήμης ,της διατροφής και της άθλησης.

Σημείωση: Κατά την διάρκεια της έρευνάς μου η ιστοσελίδα που δήθεν με ενημέρωνε για το προϊόν Garcinia Cambogia καταργήθηκε και πλέον δεν υπάρχει εξυπηρετητής για να ανοίξω την συγκεκριμένη ιστοσελίδα, την διέγραψαν.  Επιπλέον υπάρχει πια επίσημη ανακοίνωση από τα ειδησεογραφικά  μέσα ενημέρωσης  πως πρόκριτε  για  παραπλανητική  διαφήμιση και μας συστήνει την προσοχή μας πριν αποφασίσουμε να αγοράσουμε το προϊόν!!! Παραθέτω την αντίστοιχη ιστοσελίδα του REUTERS:

http://www.reuters.com/article/2014/01/13/idUSnHUGdsQR+73+ONE20140113

Θέλω να σε ευχαριστήσω Άννα για την αφορμή που μου έδωσες!!

Καλή Σαρακοστή…αλλά με τη νηστεία τι να κάνω?

Posted on Updated on

ΣαρακοστήΗ νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής για πολλούς αποτελεί μια περίοδο φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού από την ευρεία κατανάλωση ζωικών προϊόντων που παρατηρείται τις υπόλοιπες ημέρες του χρόνου.

Διατροφικώς , συνίσταται σε αποχή από όλα τα ζωικά προϊόντα. Τρόφιμα που αποκλείονται από το διαιτολόγιο είναι τα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι, το αβγό.

Αποτέλεσμα του αποκλεισμού αυτών των τροφίμων από το διαιτολόγιο είναι η αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ζυμαρικών, ψωμιού, οσπρίων, λαδερών φαγητών, ώστε να επιτευχθεί ενεργειακό ισοζύγιο.

Πλεονεκτήματα της Νηστείας
Παρακολουθώντας τα παραπάνω διακρίνουμε ότι οι συστάσεις της νηστείας μοιάζουν αρκετά με αυτές της Μεσογειακής Διατροφής, ενός από τους υγιεινότερους τύπους διατροφής στον κόσμο.

Αναλύοντας τον τρόπο διατροφής παρατηρούμε ότι κατά τη νηστεία:

1.      αυξάνεται η πρόσληψη φυτικών ινών που ευθύνονται για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος και την μείωση εμφάνισης καρκίνου του παχέως εντέρου.

2.      Αυξάνεται η πρόσληψη μικροστοιχείων με αντιοξειδωτική δράση όπως είναι η βιταμίνη C, βιοφλαβονοειδή, τα οποία βελτιώνουν την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

3.      καλύπτουν τον οργανισμό από την αρνητική δράση των ελευθέρων ριζών προφυλάσσοντας τα τοιχώματα των αγγείων και τον οργανισμό από διάφορες μορφές καρκίνου.

4.      Αυξάνεται η πρόσληψη βιταμινών συμπλέγματος Β, που σχετίζονται με την καλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος και όχι μόνο.

5.      Αυξάνεται η πρόσληψη μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών, τα οποία παρέχουν αυξημένες ποσότητες ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων, βελτιώνοντας την καρδιακή και νευρική λειτουργία, και το λιπιδαιμικό προφίλ του οργανισμού.

γιάμιιιι..
γιάμιιιι..

Μειονεκτήματα της Νηστείας
Ο αποκλεισμός δύο βασικών ομάδων τροφίμων (γαλακτοκομικών και κρέατος) από το διαιτολόγιο δημιουργεί αυξημένες πιθανότητες έλλειψης βασικών θρεπτικών συστατικών που σε άλλα διαστήματα του έτους συνηθίζουμε να λαμβάνουμε από αυτές.

Τέτοια συστατικά μπορεί να είναι:

  • Πρωτεΐνες

Βασικό μακροθρεπτικό συστατικό που λαμβάνεται σε μειωμένες ποσότητες είναι οι πρωτεΐνες, τις οποίες συνηθίζουμε να λαμβάνουμε καθημερινά από τα ζωικά προϊόντα.
Η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών είναι υπεύθυνη για την ομαλή ανάπτυξη, και την διατήρηση του μυϊκού ιστού στον οργανισμό.

Ο μυϊκός ιστός είναι ο βασικός μεταβολικά δραστήριος ιστός που ορίζει και τα επίπεδα του βασικού μεταβολισμού (δηλαδή τον ρυθμό καύσεων) κάθε ανθρώπου.

  • Ασβέστιο

Σημαντικό συστατικό που επίσης μπορεί παρατηρείται σε έλλειψη κατά την περίοδο της νηστείας είναι το ασβέστιο.  Το νηστίσιμο διαιτολόγιο αδυνατεί να παρέχει την απαραίτητη ποσότητα ασβεστίου στον οργανισμό κυρίως λόγω της έλλειψης γαλακτοκομικών αλλά και της χαμηλής βιοδιαθεσιμότητας του από τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

  • Σίδηρος

Σημαντικότατο συστατικό, το οποίο βοηθάει την καλύτερη οξυγόνωση του οργανισμού και παροχή ενέργειας. Ιδιαίτερα αναγκαίος για τα παιδιά, τους αθλητές και άτομα με έντονη δραστηριότητα.
Η έλλειψη του κρέατος και των ζωικών τροφών από το νηστίσιμο διαιτολόγιο μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα προβλήματα σε ομάδες πληθυσμού με υψηλές απαιτήσεις, όπως γυναίκες με ιστορικό αναιμίας.

  • Β12

Η βιταμίνη Β12 συντελεί στην ομαλή παραγωγή και ανάπτυξη ερυθροκυττάρων. Η μειωμένη της πρόσληψη οδηγεί στην ανάπτυξη αναιμίας.

Ποιοι κινδυνεύουν να εμφανίσουν ελλείψεις

  1. Τα παιδιά και οι έφηβοι
  2. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες
  3. Αθλητές
  4. Γυναίκες με ιστορικό οστεοπενίας ή οστεοπόρωσης
  5. Γυναίκες με ιστορικό αναιμίας

Απαραίτητες συμβουλές για να κάνετε τη νηστεία πλήρη

  • Βάλτε στη διατροφή σας πρωτεΐνες καλής ποιότητας

Φυτικές τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες σχετικά «υψηλής βιολογικής αξίας», που παρουσιάζουν δηλαδή παρόμοια σύσταση με τις αντίστοιχες του κρέατος, είναι τα όσπρια και οι ξηροί καρποί, τα θαλασσινά, το ρύζι, το σιτάρι, το σουσάμι και το ταχίνι, η σόγια, τα μανιτάρια, ιδίως όταν συνδυάζονται μεταξύ τους (π.χ. φακόρυζο, ριζότο με μανιτάρια)

  • Αυξήστε την πρόσληψη τροφών που περιέχουν σίδηρο και βιταμίνη Β12

Τροφές που θα σας βοηθήσουν να μην εμφανίσετε τέτοιες ελλείψεις κατά τη νηστεία είναι κατά πρώτο λόγο τα θαλασσινά και κατά δεύτερο τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, το σουσάμι και το σπανάκι.

  • Βρείτε εναλλακτικές πηγές ασβεστίου

Καλές πηγές ασβεστίου κατά την περίοδο της νηστείας είναι οι ξηροί καρποί (ιδιαιτέρως τα αμύγδαλα) ο χαλβάς, το σησάμι, το ταχίνι, το γάλα και τυρί σόγιας και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι, σέσκουλο, λάπαθο, μπρόκολο).

Πώς λοιπόν οι οδηγίες αυτές μεταφράζονται στην πράξη;

Βάλτε ως:

Κυρίως γεύματα

  • σουπιές με σπανάκι, χταπόδι με μακαρονάκι, ριζότο με θαλασσινά,
  • Συνδυασμούς όπως ρεβιθόρυζο, φακόρυζο, ριζότο με μανιτάρια

Σαλάτες

  • Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι) με λίγο σουσάμι
  • Σαλάτες με θαλασσινά

Σνακ

  • Ανάλατους ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα, παστέλι

Πηγή : * Η Δρ Καράτζη Πόπη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD, διδάσκει στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου και είναι επιστημονική συνεργάτιδα του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής.

Ευχαριστώ  το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής για την παραχώρηση του άρθρου, που δημοσιεύθηκε στο 5ο τεύχος (Φεβρουάριος 2010), της Διατροφικής Επικαιρότητας.