Latest Event Updates

Μυστικό συστατικό ( για μαλλιά,νύχια και επιδερμίδα )!!

Posted on Updated on

25
κλασσική ομορφιά

Τα μαλλιά σας είναι λαμπερά ,τα νύχια σας δεν σπάνε, το δέρμα σας είναι απαλό ,οι μύες σας είναι σφριγηλοί ,σπανίως αρρωσταίνετε και νιώθετε ξεκούραστοι. Εάν συμβαίνουν όλα αυτά ,τότε μάλλον η διατροφή σας είναι ισορροπημένη όσον αφορά τις πρωτεΐνες που καταναλώνετε καθημερινά .

Αν όμως απέχετε πολύ από αυτή την περιγραφή , τότε θα πρέπει να προσέξετε περισσότερο το είδος και την ποσότητα των πρωτεϊνών που περιλαμβάνονται στο διαιτολόγιο σας.
Οι πρωτεΐνες αποτελούν το απαραίτητο δομικό υλικό που ‘χτίζει’ τους ιστούς ,όπως οι μυς, τα νύχια ,τα μαλλιά και αναπληρώνει τις φθορές τους .Τα ένζυμα και οι ορμόνες έχουν ως απαραίτητο υλικό τους τις πρωτεΐνες, ενώ το ίδιο ισχύει και για τα αντισώματα που ενισχύουν την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος. Επίσης οι πρωτεΐνες παρέχουν ενέργεια υπό ορισμένες συνθήκες στο οργανισμό – 4 θερμίδες ανά γραμμάριο. Ένα πρωτεϊνούχο φαγητό π.χ. ένα φιλέτο κρέατος διασπάται κατά την χώνεψη στα βασικά του συστατικά ,τα αμινοξέα. Ο οργανισμός έχει ανάγκη από 20 διαφορετικά αμινοξέα .Τα 11 από αυτά μπορεί να τα συνθέσει από μόνος του ,ενώ τα υπόλοιπα 9 τα προσλαμβάνει από τις πρωτεϊνούχες τροφές. Το ποσοστό πρωτεΐνης που χρειάζεται κάθε ενήλικο άτομο ανάλογα με τις φυσικές του δραστηριότητες είναι συνήθως από 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους και μπορεί να φτάσει έως και τα 2,5 γραμ .

Που θα βρείτε τις πρωτεΐνες;

Θα πρέπει να αναφέρουμε πως υπάρχουν δύο κατηγορίες πρωτεϊνών οι ζωικές και οι φυτικές. Οι ζωικές πρωτεΐνες είναι το κρέας ,τα ψάρια ,τα πουλερικά, τα γαλακτοκομικά που περιέχουν και υδατάνθρακες και τα αυγά που είναι υψηλής βιολογικής αξίας. Ωστόσο ,όμως ,καταναλώνοντας ζωικές πρωτεΐνες καταναλώνουμε το φανερό ή κρυφό λίπος που περιέχουν ,σχεδόν πάντα, ανάμεσα στις ίνες τους . Με τις πρωτεΐνες κερδίζουμε 4 θερμίδες ανά γραμμάριο ενώ με το λίπος 9 θερμίδες ανά γραμμάριο. Για να αποφεύγουμε τις θερμίδες του λίπους ,καλό είναι να τρεφόμαστε με καθαρή άπαχη πρωτεΐνη και να προτιμάμε τα γαλακτοκομικά με 4% λιπαρά ή και λιγότερα. Το αυγό και το γάλα περιέχουν πρωτεΐνες άριστης ποιότητας επειδή παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και αφομοιώνονται σε μεγαλύτερο βαθμό από τον οργανισμό.

Έπειτα έχουμε τις φυτικές πρωτεΐνες που είναι τα όσπρια ,τα δημητριακά ,οι ξηροί καρποί και τα λαχανικά ,αλλά με ελάχιστο ποσοστό. Κανένα από τα τρόφιμα αυτά δεν περιέχει και τα 9 βασικά αμινοξέα ,για αυτό έχουν χαμηλή βιολογική αξία.
Ωστόσο ,συνδυάζοντας διαφορετικές φυτικές πρωτεΐνες π.χ. φακές με ρύζι ή ριζότο με κουκουνάρι, μπορούμε να προσλάβουμε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες –με εξαίρεση τους ξηρούς καρπούς – δεν έχουν λίπος ,οπότε δεν μας επιβαρύνουν με επιπλέον θερμίδες ,όταν καταναλώνονται με ελάχιστο ελαιόλαδο ή χωρίς προσθήκη λιπαρών .Εάν είστε από αυτούς που καταναλώνουν πολύ κρέας και θέλετε να περιορίσετε την ποσότητά του αλλά να μην στερήσετε στον οργανισμό σας τις απαραίτητες πρωτεΐνες, τότε κάνοντας μερικούς συνδυασμούς φυτικών πρωτεϊνών στα γεύματά σας θα καταφέρετε να ‘γλιτώσετε ‘ πολλές από τις θερμίδες που κερδίζετε τρώγοντας κρέας. Συνδυάστε όσπρια με δημητριακά π.χ. κους –κούς με ρύζι, όσπρια με ξηρούς καρπούς π.χ. μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με καρύδια, δημητριακά ή λαχανικά με ξηρούς καρπούς π.χ. μαρούλι σαλάτα με ηλιόσπορο και καλαμπόκι.

Tέλος ένας σημαντικός παράγοντας για να βελτιώσετε την θρεπτική αξία των πρωτεϊνών που καταναλώνετε είναι ο τρόπος που μαγειρεύετε τα γεύματά σας.

Μην παραψήνετε το κρέας, τα πουλερικά ή τα ψάρια στα κάρβουνα ή το τηγάνι ,γιατί διασπώνται οι πρωτεΐνες τους και παράγονται ουσίες βλαβερές για τον οργανισμό. Για τον ίδιο λόγο να μην τηγανίζετε πολύ τα αυγά ή μην ξεροψήνετε το ψωμί σας. Είναι προτιμότερο να μαγειρέψετε το κρέας σε ζεστό νερό και όχι να το βάλετε σε κρύο νερό και στη συνέχεια να το βράσετε, εφόσον αυτό είναι εφικτό. Όταν το κρέας εκτίθεται αμέσως στο ζεστό νερό οι πρωτεΐνες του ζελατινοποιούνται και σχηματίζουν μια προστατευτική κρούστα ,η οποία εμποδίζει την έξοδο των χυμών του, που είναι πολύτιμοι για τον άνθρωπο. Χωρίς να μειώνετε η αξία κάθε μακροθρεπτικού συστατικού από την διατροφή μας καλό είναι να μην παραλείπετε πότε από τα γεύματά σας τις πηγές των πρωτεϊνών αφού αποτελούν το βασικό συστατικό τις ισορροπίας των ορμονών και της αποκατάστασης της φθοράς που επέρχεται στο σώμα μετά από μία στρεσογόνα και πολυάσχολη ημέρα του σύγχρονου τρόπου ζωής.

images16
Η πρωτεΐνη βοηθά στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού και όπως έχει αποδειχτεί σε πολλές πανεπιστημιακές μελέτες βοηθά και στην ισορροπία της ψυχικής διάθεσης ,μιας και επιδρά θετικά στο κεντρικό νευρικό σύστημα μαζί με τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα.

Οι πηγές άλυπης πρωτεΐνης αποτελούν πηγή ζωής ,ευεξίας, ομορφιάς και θετικής ενέργειας.

Οι κοιλιακοί σας μυς που «βρίσκονται» ?

Posted on Updated on

λίπος στην κοιλιάΌσο κι αν ακουστεί περίεργο σε  μερικούς ,το κομμάτι του σώματος που δείχνει ένα γυμνασμένο και υγιές σώμα είναι οι κοιλιακοί. Πολλοί άνδρες το θεωρούν ως το δυνατό τους σημείο για να έχουν πολλές κατακτήσεις στο αντίθετο φύλλο. Και δεν έχουν άδικο ,εφόσον για να επιλέξεις το ταίρι σου λαμβάνεις υπόψη σου και την σωματική διάπλαση του ετερώνυμου φύλλου, είτε άνδρας είτε γυναίκα .Οι κοιλιακοί  μυς ,αλλά γενικότερα ένας δυνατός  κορμός σε  ένα σώμα βοηθά πολύ και στην διατήρηση της καλής υγείας και σε ένα ευκίνητο σώμα. Αλλά πως μπορούμε να διατηρήσουμε τον κορμό μας γερό και δυνατό? Πως μπορούμε να κάνουμε τους κοιλιακούς μας να ξεχωρίζουν όταν περπατάμε στην παραλία για να μαγνητίζονται  τα βλέμματα? Αν ο στόχος μας για το καλοκαίρι είναι να απαλλαγούμε από το περιττό μας βάρος αλλά και να δείξουμε σε όλους ότι είμαστε δυνατοί και υγιείς θα πρέπει να μάθουμε και τον τρόπο που θα μας οδηγήσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Για αρχή θα πρέπει να διευκρινίσουμε πως δεν υπάρχει πιθανότητα να εμφανιστούν οι κοιλιακοί μας από την μία μέρα στην άλλη,  εκτός και αν έχουμε σκοπό να κάνουμε χειρουργική επέμβαση , όπως η λιποαναρρόφηση. Ο τρόπος με τον οποίο θα το καταφέρουμε είναι ένας συνδυασμός καλής διατροφής , τακτικής εξάσκησης  και – εφόσον υπάρχει αρκετό λίπος στην περιοχή αυτή –μια μεγάλη δόση επιμονής . Θα χρειαστείς δύο βασικά στοιχεία  :

α) ένα αρκετά ανεπτυγμένο σύστημα ορθού και πλαγίων κοιλιακών μυών και

β) χαμηλά επίπεδα υποδόριου λίπους.

Ο ορθός κοιλιακός μυς (rectum abdominis)  ,αυτός ο μυς που μοιάζει στο σώμα σαν έξη κουτάκια (six pack muscle), εκτείνετε από  το τέλος του θώρακα ως  το  επάνω μέρος των γοφών. Υπάρχουν ζώνες συνδετικού μυϊκού  ιστού όπου γυμνάζοντας αυτές τις  ζώνες δημιουργούνται σαν ‘κομμάτια’ κάτω από το δέρμα  .Για να μπορέσει να εμφανιστεί ο ορθός κοιλιακός θα πρέπει να περιοριστεί πολύ  το υποδόριο λίπος .Όσο και αν γυμνάζει  κανείς τους κοιλιακούς  και  μεγαλώνει τον όγκο και την δύναμή τους  δεν θα εμφανιστούν στην επιφάνεια αν υπάρχει ένα μεγάλο στρώμα από λίπος  το οποίο γεμίζει τα κενά μεταξύ των ζωνών ,και απλά ‘πετρώνει’  την περιοχή της κοιλιάς. Οπότε χρειάζεται να έχουμε χαμηλό ποσοστό σωματικού λίπους για να μπορούν οι μυς να αναδεικνύονται και κατά συνέπεια  να έχουμε όμορφους κοιλιακούς. Αλλά έχοντας χαμηλό ποσοστό σωματικού και κυρίως κοιλιακού λίπους  χρειάζεται έπειτα να ‘χτίσουμε’  τον ορθό κοιλιακό μυ ,να αυξήσουμε το μέγεθός του με ένα σωστό ασκησιολόγιο και με καλή διατροφή.

woman  (123)
γυμνασμένοι κοιλιακοί

Αν είστε από αυτούς που είναι γενετικά προικισμένοι με ένα όμορφο και δυνατό κορμό όπου οι απλές ασκήσεις κοιλιακών βοηθούν άμεσα στην ανάπτυξη του μυ ,τότε οι ασκήσεις με τις οποίες θα έχετε αποτελέσματα είναι ευρέως γνωστές. Για παράδειγμα μπορείτε να κάνετε τους απλές κινήσεις στο έδαφος όπως μικρές κινήσεις  του κορμού  προς   τα πάνω (ροκανίσματα) ή μεγάλες κινήσεις του κορμού πάνω σε Fit Ball.

Αν όμως οι κοιλιακοί μυς είναι για πολύ καιρό στην αδράνεια ,υπάρχει πιθανότητα να είναι πολύ αδύνατοι και αδύναμοι ,πράγμα που σημαίνει πως χρειάζεται να τους δυναμώσετε φτιάχνοντας  νέες μυϊκές ίνες με έντονες και δυναμικές ασκήσεις .

Για παράδειγμα ασκήσεις σε μηχάνημα κοιλιακών με αρκετό βάρος – αντίσταση και λίγες επαναλήψεις ,συνδυαστικά με την εκγύμναση των άνω και κάτω  ραχιαίων μυών για την σωστή ενδυνάμωση ολόκληρου του κορμού και την σωστή στήριξη της σπονδυλικής στήλης. Δεν χρειάζεται να γυμνάζεις τους κοιλιακούς κάθε μέρα ούτε  να κάνεις δεκάδες επαναλήψεις  για να κουράζεις το σώμα σου .

Δυο με τρεις φορές την εβδομάδα ,όπως ακριβώς γυμνάζετε και το υπόλοιπο σώμα , είναι αρκετό για να αρχίσεις να ανακαλύπτεις  πάλι το σώμα σου και να σου αποκαλύπτεται  η ομορφιά του.

E-mail : patzaloula@yahoo.gr

Καλή Αρχή

Posted on Updated on

A little Beetroot

Σήμερα είναι τα γεννέθλιά μου και κάνω δώρο στον πολύτιμο εαυτό μου αυτό το blog.  Η αφορμή ήταν απλή και εύκολη, για να πάρουν μορφή κειμένου όλες οι γνώσεις  , οι αναζητήσεις ,οι ανακαλύψεις  που τόσο καιρό μοιραζόμουν με λίγους φίλους και γνωστούς . Απο τώρα και στο εξής ,όσο έχω την δυνατότητα και την παρόρμηση θα αναφέρομαι σε καθημερινά θέματα διατροφής ,φυσικής δραστηριότητας και συγκεκριμένα  ευζωίας και ευημερίας. Ο σκοπός  για την δημιουργία του blog  είναι η αμφίδρομη σχέση μεταξύ του blogger και του επισκέπτη του blog , η οποία σχέση  εκφράζεται με πολλούς τρόπους για τον καθένα μας διαφορετικά ,και αποτελεί το ζητούμενό μου. Με λόγια απλά και  τεκμειριωμένα θα διατυπώνουμε τα μυστικά της καθημερινότητας για καλύτερη υγεία ,ένα πιο δυνατό σώμα και καλή ψυχολογία με θετική ενέργεια. Ας αρχίσουμε…