Latest Event Updates

Ευ-προσαρμοστικότητα του εγκεφάλου

Posted on

Κάθε φορά που ξεκινάς να αλλάξεις μία συνήθεια να συγκεντρωθείς για αρχή σε 3 σημεία :

  1. Μπορεί να αλλάξει ο τρόπος που σκέφτεσαι, επειδή ο εγκέφαλος είναι ικανός να προσαρμόζεται.
  2.  Βρες την καλή νέα συνήθεια που θα αντικατασταστήσει την παλιά κακιά συνήθεια, επειδή ο εγκέφαλος δεν αναγνωρίζει την λέξη «μη» ή «δεν», αλλά χρειάζεται νέο μονοπάτι.
  3. Η ευθύνη από την αρχή ως το τέλος είναι μόνο και αποκλειστικά δική σου, επειδή μόνο τον δικό σου εγκέφαλο έχεις την ικανότητα να προσαρμόζεις!! χαχα!!

Και πάμε δυνατάααααααα!!!

Μην διστάζεις να απορήσεις, γιατί με μεγάλη μου χαρά είμαι εδώ να σου  απαντήσω. Απλά πες το/γράψτο στα σχόλια!

Γλυκά και ο ρόλος της γλυκόζης..

Posted on Updated on

 
Εδώ και χρόνια είναι γνωστό ότι, όποιος θέλει να αδυνατίσει πρέπει να απέχει από τα γλυκά. Αλλά τελικά το «μυστικό» για την απώλεια των περιττών κιλών είναι όχι στην αποχή από τα γλυκά, αλλά στον χρόνο που πρέπει να καταναλωθούν.
p_FI1207NUTIM001

Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο. Ερευνητές του Κολεγίου Ιμπέριαλ του Λονδίνου, υποστηρίζουν σε άρθρο του στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Investigation ότι, η κατανάλωση των γλυκισμάτων στην αρχή και όχι στο τέλος ενός γεύματος μπορεί να συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο της όρεξης, άρα και στην απώλεια βάρους.

Οι επιστήμονες επικεντρώθηκαν στην μελέτη της γλυκόζης που περιέχουν τα γλυκά και αποτελεί βασική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Ο τελευταίος παράγει την πρωτεΐνη γλυκοκινάση, που βοηθά τον οργανισμό να αντιλαμβάνεται πόση γλυκόζη έχει καταναλώσει.

Αν το άτομο έχει πάρει λίγη γλυκόζη μέσω των τροφών, τότε ο εγκέφαλος δίνει εντολή στον οργανισμό να αναζητήσει περισσότερα τρόφιμα με άμυλο και ζάχαρη.Οι ερευνητές έκαναν πειράματα με ποντίκια για να αποδείξουν την ορθότητα της θεωρίας τους. Έδωσαν λοιπόν στα πειραματόζωα την επιλογή, είτε να φάνε ότι συνήθως ή να πιουν νερό με ζάχαρη.Φυσιολογικά, τα ποντίκια θα προτιμούσαν λίγο από το ζαχαρόνερο και θα έτρωγαν περισσότερο από την συνήθη τροφή τους.Αλλά όταν οι ερευνητές αύξησαν την ποσότητα της γλυκοκινάσης στον εγκέφαλο των τρωκτικών, η προτίμησή τους άλλαξε και προτίμησαν το ζαχαρόνερο.

Σ’ ένα δεύτερο πείραμα διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που είχαν μείνει νηστικά για 24 ώρες, παρουσίαζαν αυξημένη δραστηριότητα της γλυκοκινάσης στον εγκέφαλό τους.

Τα επίπεδα της δραστηριότητας της γλυκοκινάσης εξηγούν εν μέρει γιατί ορισμένοι άνθρωποι έχουν μια φυσική προτίμηση προς τα γλυκά.Η περαιτέρω μελέτης της εν λόγω πρωτεΐνης αναμένεται να βοηθήσει τους επιστήμονες στην ανάπτυξη καλύτερων θεραπειών κατά της παχυσαρκίας ή στην πιο φυσική απώλεια των περιττών κιλών.Μέχρι τότε λοιπόν ο Δρ Τζέιμς Γκαρντινερ, επικεφαλής ερευνητής συμβουλεύει όσους θέλουν να αδυνατίσουν να τρώνε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη στην αρχή του γεύματός τους.Αυτό θα κάνει τον εγκέφαλο να πιστέψει ότι έχει καταναλώσει αρκετή γλυκόζη και θα επιτρέπει στα άλλα συστήματα του οργανισμού να δώσουν το σήμα του κορεσμού και την έναρξη καύσης των θερμίδων. Έτσι, θα αποτρέπεται η υπερφαγία.

Οπότε να θυμάστε ότι, αν τα γλυκά καταναλώνονται μετά το γεύμα, ο εγκέφαλος χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αντιληφθεί ότι ο οργανισμός έχει λάβει επαρκή γλυκόζη για να λειτουργήσει σωστά. Επίσης, επιβραδύνεται το σύστημα υπολογισμού των θερμίδων και αυξάνεται η πιθανότητα κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας τροφής.

Αξίζει πάντως να σημειωθεί ότι, γλυκόζη δεν περιέχουν μόνο τα γλυκά, αλλά και τα αμυλούχα τρόφιμα, όπως τα πατατάκια, το ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι. Και μάλιστα πολλές φορές σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Επιμέλεια: Μαίρη Μπιμπή

Πηγή : http://health.in.gr/news/scienceprogress/article/?aid=1231369754

Κράτα το

Κράτα το

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ_Ε.Φ.Ε.Τ.

Posted on

Αθήνα 20 Δεκεμβρίου 2016

Ο ΕΦΕΤ, μετά από σχετική ενημέρωση από την Ελληνική Αστυνομία για
επαπειλούμενη επιμόλυνση τροφίμων, συνδράμει ενεργά, στο πλαίσιο των
αρμοδιοτήτων του, το έργο της Ελληνικής Αστυνομίας.
Με κυρίαρχο γνώμονα την προάσπιση της δημόσιας υγείας και την
προστασία του καταναλωτή, ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές στην Αττική
όπως, για προληπτικούς λόγους, να μην προβούν στην προμήθεια και
κατανάλωση των κάτωθι προϊόντων ή πολυσυσκευασιών τους ανεξαρτήτως
παρτίδας που απεικονίζονται στη συνέχεια:

  • “COCA – COLA LIGHT” 500ml σε πλαστική φιάλη
  • “NESTEA ICE TEA” λεμόνι 500ml σε πλαστική φιάλη
  • “NESTEA ICE TEA” ροδάκινο 500ml σε πλαστική φιάλη
  • Φρέσκο Γάλα Πλήρες ΔΕΛΤΑ 1 λίτρου σε χάρτινη συσκευασία μπλε
    χρώματος
  • Hellmann’s Caesar salad dressing σε πλαστικό μπουκάλι των 235 ml
  • Pummaro «κλασικό» σε χάρτινη συσκευασία των 500g
  • Pummaro «πιο συμπυκνωμένο» σε χάρτινη συσκευασία των 520g.

Καλούνται οι Επιχειρήσεις οι οποίες διαθέτουν στον τελικό καταναλωτή τα ανωτέρω  προϊόντα να τα απομακρύνουν άμεσα από το χώρο πώλησης.
Σημειώνεται στο σημείο αυτό, ότι οι εταιρείες οι οποίες διακινούν στην
ελληνική αγορά, ή παράγουν τα εν λόγω προϊόντα έχουν αρχίσει την
προληπτική απομάκρυνσή τους, συνεργάζονται δε εποικοδομητικά με την
Ελληνική Αστυνομία και τον ΕΦΕΤ, συμβάλλοντας έτσι και αυτές στην
αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση του θέματος.
Ο ΕΦΕΤ, που σε κάθε περίπτωση έχει ήδη ξεκινήσει τους σχετικούς ελέγχους
στην στοχοποιημένη αγορά της Αττικής και σε στενή συνεργασία με την
Ελληνική Αστυνομία, θα ήθελε να διαβεβαιώσει τους Έλληνες καταναλωτές
ότι καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια προκειμένου να προστατευθεί η
υγεία τους από τέτοια συμβάντα.

%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%82-%cf%84%ce%af%cf%84%ce%bb%ce%bf

Κηφισίας 124 & Ιατρίδου 2, 115 26 Αθήνα, Τηλ.: 2132145800, Fax: 2132145860
E-mail: info@efet.gr, Internet Site: www.efet.gr

Γυμναστική παντού!

Βίντεο Posted on

Με τα μάτια κλειστά, αφήνοντας το μυαλό να φανταστεί, θα  κάνουμε μία ερώτηση στον εαυτό μας:  «Τι είναι γυμναστική?»

Σκέψεις  που δημιουργούνται:  « Γυμναστική είναι το μάθημα του σχολείου, είναι ο ενοχλητικός ιδρώτας πάνω στον διάδρομο του γυμναστηρίου, είναι κούραση. Η γυμναστική είναι μία διαδικασία χρονοβόρα και χρειάζομαι συνδρομή σε γυμναστήριο, άρα έξοδα. Η γυμναστική είναι για τους νέους, και τους αργόσχολους. Η γυμναστική είναι η ζωή μου ,αλλά δεν χωρά στο καθημερινό μου πρόγραμμα». Και η λίστα των απαντήσεων προχωρά..

Για να βάλουμε στη σειρά τη σκέψη. Για αρχή, η γυμναστική είναι φυσική δραστηριότητα ,που όταν οργανωθεί σε συχνότητα και ένταση, ονομάζεται γυμναστική. Αρά, γυμναστική είναι οι οργανωμένες κινήσεις που επαναλαμβάνονται  σε συγκεκριμένες ώρες και ημέρες της εβδομάδας μας με συγκεκριμένο πρόγραμμα ασκήσεων.  Αυτό είναι γυμναστική. Τίποτα περισσότερο ,αλλά ούτε και λιγότερο. Δεν απαιτούνται μηχανήματα τόσο εξειδικευμένα για να κάνουμε γυμναστική. Θα βοηθήσουν, όταν η συνήθεια να γυμναζόμαστε είναι πλέον καθημερινότητα.  Δεν απαιτούνται ιδανικές συνθήκες, διότι σπανίως θα είναι πραγματικά ιδανικές οι συνθήκες που ζούμε.

Α, και να μην ξεχάσω, θα σας πω ότι όλα τα κίνητρα και οι αφορμές  που μας οδηγούν να ξεκινήσουμε ή να συνεχίσουμε τη συστηματική γυμναστική είναι αποδεκτά! Η μόνη πιθανή δυσκολία βρίσκεται στη μέθοδο που θα χρησιμοποιήσουμε για να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Ξεκινάς με απλές εφαρμογές. Ιδανικός χώρος είναι και το σαλόνι σου. Στο έχουν ξαναπεί, είμαι σίγουρη! Αλλά αν δεν το έχει ήδη τολμήσει, μοιάζει αστείο. Μετά το αστείο τι ακολουθεί? Μια ώριμη σκέψη. Γυμνάζομαι επειδή έχω ισχυρό κίνητρο, όπου κάθε κίνητρο είναι κατάλληλο. Για βαράκια χρησιμοποίησε μπουκαλάκια νερού, ή  όμορφα βαριά αντικείμενα , για παράδειγμα  δυο σακούλες με φρούτα. Αν ακόμα σου φαίνεται και πάλι αστείο, τότε σκέψου πόσες φορές έχεις σηκώσει σακούλες από το σουπερ μάρκετ, χωρίς δεύτερη σκέψη! Είναι ήδη ανεπτυγμένο το μυϊκό σου σύστημα, απλά επιλέγουμε να το χρησιμοποιούμε σπασμωδικά. Θα ήταν όμως πολύ πιο εύκολο να σηκώνεις βάρη πιο συχνά, οπότε η ξαφνική (για το σώμα) βόλτα στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς να μην σε κουράζει πλέον τόσο πολύ!

Στην άνεση του σπιτιούΣτην ασφάλεια του σπιτιού!

Για τον κορμό σου μπορείς να χρησιμοποιήσεις τους κοιλιακούς ή τους ραχιαίους πάνω στο ολόμαλλο χαλί του σαλονιού με τη βοήθεια μιας πετσέτας κάτω από τη μέση σου, αν έχεις ενοχλήσεις στη σπονδυλική στήλη. Για τα πόδια, που αποτελούν την μεγαλύτερη μυϊκή μας μάζα, σου έχω κάτι εξαιρετικό. Βγάλε τα παπούτσια σου, εφόσον είσαι στο σαλόνι σου και δεν ενοχλείς κανέναν τριγύρω και ανέβασε το ένα πόδι σου πάνω στον καναπέ και  με ελαφριά κίνηση ξανακατέβασέ το. Αυτό γίνεται εναλλάξ των ποδιών. Οι  πιο προχωρημένοι  συνοδεύουν την κίνηση με ελαφριά αναπήδηση (χοροπηδητό). Στο σπίτι, κορίτσια, κανείς δεν θα σχολιάσει το «τρέμουλο» του στήθους ή των γλουτών! Σε αυτό το σημείο θα πω πως τα γυμναστήρια που «μοιάζουν» με το σπίτι μας, αποτελούν επιλογή πολλών γυναικών.

stretching-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%b7-%ce%b2%ce%bf%ce%ae%ce%b8%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b9%ce%b1%cf%82-%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%ad%ce%ba%ce%bb%ce%b1%cf%82Stretching με μια καρέκλα!

Είναι αρκετά περιοριστικό για όλους « να πρέπει» να δημιουργηθούν οι ιδανικές συνθήκες για να κάνουμε γυμναστική. Μπορείτε να αγοράσετε ένα DVD ή να περιηγηθείτε στο youtube  και να βρείτε προγράμματα γυμναστικής για κάθε γούστο. Σας προτείνω  δύο κορίτσια από την Καλιφόρνια, που έχουν πάρει τη θέση της γνωστής Jane Fonta των 60’ & 70’ ,με μεγάλη επιτυχία στην Αμερική αλλά και παγκοσμίως . Στο link γυμνάζονται στην δική μας όμορφη Σαντορίνη. KARENA KATRINA: tone it up!

https://www.youtube.com/watch?v=jn9GNJwOEIo

Σκέψου : Το ζήτημα δεν είναι πιο DVD,ποια γυμνάστρια/γυμναστή ή ποια μέθοδος λειτουργεί πιο γρήγορα, αλλά αν τελικά θα δεσμευτείς να το ακολουθήσεις πιστά με συγκεκριμένη συχνότητα και ένταση μέσα στο καθημερινό σου πρόγραμμα. Αν η σκέψη σε περιορίζει να το κάνεις ,τότε ίσως χρειαστεί να κάνεις θετικές σκέψεις γυμνάζοντας το μυαλό και τελικά να πράξει το σώμα.

Μην διστάζεις!

Θυμήσου : Κάθε επικείμενη ασθένεια, βρίσκει συνεργό την αδράνεια και την αναβολή!

Αρχική δημοσίευση στο e-magazine FAMILIVES κλικ εδώ!

Κράτα το

Ζάχαρη, Ντοπαμίνη και Παχυσαρκία

Posted on

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον έχει εντοπίσει μια ανώμαλη αντίδραση της ορμόνης  ντοπαμίνης στους εγκεφάλους των ανθρώπων με την παχυσαρκία όταν υπάρχει παρουσία ζάχαρης, καθώς γερνούν. Επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Marta Πεπίνο, εξήγησε:

«Πιστεύουμε ότι μπορεί να έχουν εντοπίσει μια νέα ανωμαλία στη σχέση μεταξύ της απόκρισης –ανταμοιβής  σε τροφές και στη ντοπαμίνη σε εγκεφάλους των ατόμων με παχυσαρκία. Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι γίνονται λιγότερο λάτρης των γλυκών, καθώς κινούνται από την εφηβεία στην ενηλικίωση. Επίσης, καθώς γερνάμε, έχουμε λιγότερες υποδοχείς ντοπαμίνης σε μια δομή του εγκεφάλου, που ονομάζεται το ραβδωτό σώμα, που είναι κρίσιμη για το σύστημα ανταμοιβής. Θεωρούμε ότι στη νεαρότερη ηλικία ακόμα και  με λιγότερους υποδοχείς ντοπαμίνης σχετίζεται με μεγαλύτερη προτίμηση για τα γλυκά σε εκείνους με φυσιολογικό βάρος. Ωστόσο, σε άτομα με παχυσαρκία χρειάζεται να μελετηθεί.»

Neural-Pathways-in-the-Brain
Δισεκατομμύρια από νευρώνες!!!

Με άλλα λόγια, οι άνθρωποι που δεν είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία φαίνεται να χάνουν τη γεύση τους για τα γλυκά καθώς γερνούν λόγω των αλλαγών στη χημεία του εγκεφάλου τους. Οι ίδιες αυτές αλλαγές δεν συμβαίνουν σε ορισμένα άτομα με παχυσαρκία, αφήνοντας τους με μεγαλύτερη λαχτάρα για γλυκά. Πιο πολλοί υποδοχείς ντοπαμίνης σε ηλικιωμένα άτομα με παχυσαρκία, σημαίνει ότι τα ζαχαρούχα τρόφιμα είναι πολύ πιο ευχάριστα για αυτούς.

Στα παιδιά  αρέσει η καραμέλα, επειδή οι εγκέφαλοί τους την ποθεί  περισσότερο από ό, τι κάνουν οι περισσότεροι ενήλικοι εγκέφαλοι. Με μια βαθύτερη κατανόηση του πώς λειτουργούν οι  νευρικές  οδοί  του εγκεφάλου οδηγούν σε  διατροφικές συμπεριφορές, μπορούμε να αναπτύξουμε καλύτερες στρατηγικές για την πρόληψη και τη θεραπεία της παχυσαρκίας.

 

 

Click here for the study by Pepino et al and here for more from Medical News Today.

Neural Pathways in the Brain, photograph © NICHD / flickr

Πηγή : http://conscienhealth.org/2016/06/sugar-dopamine-and-obesity/