Eat Smart Brunch

Posted on

Ένα διαφορετικό #PopUpBrunch στη Δημοτική Αγορά της Κυψέλης στις 14/4 με #Vegan & #Vegetarian επιλογές!
(scroll for english)
Το Green Pop Up Brunch σηματοδοτεί και την ολοκλήρωση του #ΕatSmartChallenge, μίας εβδομάδας πρό(σ) κληση για βιώσιμη διατροφή σε συνεργασία με τους Svenska institutet Embassy of Sweden, Athens Impact Hub Athens

Το επόμενο Pop Up Brunch θα έχει μια “προ(σ)κλητική” διάθεση καθώς σηματοδοτεί το τέλος μιας εβδομαδιαίας ψηφιακής καμπάνιας με θέμα #eatsmartchallenge που υλοποιείται σε συνεργασία με την Σουηδική πρεσβεία και το Σουηδικό Ινστιτούτο και έχει σαν στόχο να ευαισθητοποιήσει το κοινό σε σχέση με βιώσιμους (sustainable) τρόπους διατροφής.

Έτσι, ο επισκέπτης θα έχει την ευκαιρία μέσα σε μια μέρα, μέσα από μια εκδήλωση, να βιώσει διαφορετικές οπτικές της βιώσιμης διατροφής.
brunch eat smart
Θα μπορεί να επιλέξει “πράσινα” πιάτα για το Κυριακάτικο του brunch, χωρίς να έχει την επιλογή της συσκευασίας ή με την επιλογή να αγοράσει φαγώσιμα πιάτα από συνεργάτες μας που ασχολούνται με το zero waste.

Το event θα χαρακτηρίζεται απο live cooking actions όπου θα μπορέσετε να μάθετε συνταγές που μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι στο σπίτι με απλά, φρέσκα εποχιακά υλικά, θα μπορέσετε να αγοράσετε τα λαχανικά σας από τους παραγωγούς των οποίων η καλλιέργεια είναι φυσική και θα μάθετε πως μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα υπολείμματα τροφής για κομποστοποίηση.

Μαζί μας η παρέα της Cookpad Greece, το Sustainable Food Movement in Greece, το Plastikourgeio Shop & Lab & το Zero Waste Athens Yoki Conito Cafe Ecological Recycling Society – Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης Μποστάνι – Mpostani

μποστάνι -mpostani

Ένα φεστιβάλ- πρόκληση να δούμε το φαγητό με άλλο μάτι – Απο τον παραγωγό στην κατανάλωση και τη συσκευασία-


11:00-11:30: Υoga: Διαλογισμός για σύνδεση με το περιβάλλον ELena Michalopoulou
12:00 -14:00: Live Cooking Lesson απο την Cookpad Greece & Sustainable Food Movement in Greece
14:30 -15:00: Παρασκευή Vegan Τυριού από τον Zannis Zouganelis
16:30-17:00: Μάθε τί είναι η κομποστοποίηση και εμπνεύσουν με πρακτικές ιδέες!



What is better than brunch and your Eat smart brunch?

How do you perceive food on the whole, from its production, to the consumption’s stage through its packaging options? Young producers of organic goods, already vegan & vegetarian food joints and zero waste businesses will meet up to re-imagine the way we eat and perceive food. Along with the food vendors, selected food bloggers will have the challenge to cook snack and sweets for the pop up brunch for a cost up to 3 euros. Top chefs present receipies with otherwise wasted or saved food from participating restaurants around the neighbourhood during the week from the Wednesday market to inspire more people to follow their examples and consumers to prefer them. Based on past experience organisors anticipate some 2000 participants.

11:00-11:30: Υoga: Connect with nature and your environment!
12:00 -14:00: Live Cooking Lessons
14:30 -15:00: DIY Vegan Cheese workshop
16:30-17:00: Get to know how you compost!


Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:


Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s