«Γιατί άλλαξα τη διατροφή μου;!»

Posted on Updated on

Οφείλω (από καιρό..αλλά ο χρόνος κυλά γρήγορα!)  μία ανάρτηση ως απάντηση στη φίλη μου blogger S for Summer, η οποία έφτιαξε η ίδια μία ανάρτηση με 7 πράγματα που της αρέσουν στο blogging. Μου έδωσε την ιδέα να φτιάξω ένα post με θέμα 7 πράγματα που μου αρέσουν και σκέφτηκα πως το θέμα της καλής διατροφής είναι αυτό που με χαρακτηρίζει, σε σχέση με τόσα που κάνω καθημερινά!
          Μου αρέσει να κάνω καλή διατροφή για 7 λόγους :
1. Οικονομία: Με την λίστα των τροφών στο χέρι μπορώ να μπαίνω στα πολυκαταστήματα με μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση για το τι θέλω, τι χρειάζομαι και την αντίστοιχη ποσότητα της εβδομάδας που θα ακολουθήσει. Έχω ήδη το πρόγραμμα της διατροφής μου έτοιμο και το μόνο που μπορεί να το διαφοροποιήσει είναι αν πέσει στην αντίληψή μου κανένα φρέσκο και λαχταριστό ψάρι, ή κάποια προσφορά σε φρούτα και λαχανικά!

Μάγειρας2. Λατρεύω τους (περίεργους) συνδυασμούς τροφών : ρύζι με μπάμιες, φακές με στάρι, ρεβίθια με κοτόπουλο, παντζάρια σκορδαλιά (καλά αυτό το τρώνε πολλοί!), κέικ με λωτούς (θα ετοιμάσω ανάρτηση για το διάσιμο αυτό κέικ), μακαρόνια με γιαούρτι, τυρί cottage με γλυκό σταφύλι και πολλά άλλα, διότι απλά δεν υπάρχει όριο (η σοκολάτα με πατατάκια, που λάτρευε κάποτε ένα φιλαράκι μου δεν μου ταιριάζει!).

3. Εύκολο μαγείρεμα : Μαγειρεύω λιτά, νόστιμα και απλά κάνοντας καλή διατροφή. Τα τσιγαρίσματα ή τα τηγανιτά έχουν ελαχιστοποιηθεί στο minimum (μέσα στο μήνα 1-2 φορές!). Προετοιμασία για το μαγειρεμένο φαγητό δεν υπάρχει, αν σκεφτεί κανείς για παράδειγμα την προετοιμασία του παστίτσιου ή του μουσακά. Εννοείται, φυσικά, πως κάποια από τα γεύματά μου δεν μαγειρεύονται, απλά τρώγονται (σαλάτα,γιαούρτι με φρούτα κ.λπ.).
4. Οπότε φτάνουμε στο σημείο που έμαθα να αγαπώ τα φρούτα και τα λαχανικά. Δεν χρειάζονται ούτε συστάσεις ,ούτε δικαιολογητικά για να ξεκινήσει κάποιος να τρώει συστηματικά φρούτα. Δεν τρώω όταν αρρωστήσω, αλλά τρώω για να μην αρρωστήσω. Απλό.
5. Λατρεύω τα μυρωδικά. Μην πάει ο νους σου στο καυτερό (αν και μετά το ταξίδι μου στη Ινδία, άλλαξα μερικώς άποψη). Μυρωδικά όπως βασιλικός, δυόσμος, ρίγανη (του βουνού αποκλειστικά!) ,μπαχαρικά όπως κάρυ, κουρκουμίνη (turmeric), πάπρικα γλυκιά και καυτερή (πλέον), γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο, κανέλα (αγαπημένη) και ένα κατεβατό ολόκληρο από την πλούσια φύση μας.
6. Μαγειρεύω με ταχύτητα και το λατρεύω : Ότι κι αν μαγειρέψω ή παρασκευάσω είναι χρονικά 10 με 20 λεπτά. Βέβαια, η αγαπημένη μου συνήθεια είναι από την κατάψυξη στην χύτρα. Ετοιμάζω τις τροφές που μου χρειάζονται από φρέσκα λαχανικά, μυρωδικά και κρεατικά που τα συντηρώ στην κατάψυξη σε διαφορετικό χρόνο από το μαγείρεμα. Έτσι, η σειρά είναι από την κατάψυξη να τα βάζω στην ψύξη και αμέσως μετά να μαγειρεύονται.

οι παροιμίες μας "τσιγκλίζουν"!
οι παροιμίες μας «τσιγκλίζουν»!

7. Το τελευταίο «πράγμα» που λατρεύω/αγαπώ στην καλή διατροφή είναι η ΥΓΕΙΑ μου! Χρειάζεται σχολιασμός;!  Οκ, δεν θα αντισταθώ. Μετά από πολλές ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού μου συστήματος, που πάθαινα 2 με 3 φορές το χρόνο, μετά από προβλήματα διαταραχής της χλωρίδας του εντέρου μου λόγω της Candida  και διάφορα προβληματάκια, έβαλα μυαλό. Σε αυτό το μάθημα ζωής έκανα μεταπτυχιακό και το αποτέλεσμα με επιβεβαιώνει πανηγυρικά!!

Ευχαριστώ την φίλη μου blogger S for Summer για την αφορμή που μου έδωσε και το σκούντημα αυτό με έκανε να γράψω μία εξομολογητική ανάρτηση σαν την παραπάνω!!

Ρίξε μιά ματιά και στους συνδέσμους…

Patzaroula on Google+

Patzaroula on Facebook

Patzaroula on Instagram

Και αν σου άρεσε το άρθρο μπορείς πάντα να το μοιραστείς στα παρακάτω link ή να αφήσεις το σχόλιό σου για την δική σου εμπειρία..

Advertisements

6 thoughts on “«Γιατί άλλαξα τη διατροφή μου;!»

    […] «Γιατί άλλαξα τη διατροφή μου;!» […]

    Μου αρέσει!

    EriS said:
    19/05/2016 στο 16:02

    Πόσο συμφωνώ με αυτό που έγραψες «Δεν τρώω όταν αρρωστήσω, αλλά τρώω για να μην αρρωστήσω»…….Το λέω παντού κ το τονίζω, αλλά δεν με ακούνε και ιδιαίτερα οι γύρω μου!!! Σταμάτησα λοιπόν να επιμένω και απλώς τους δείχνω τα αποτελέσματα της υγιεινής διατροφής πάνω μου και απολαμβάνω την έκφραση που παίρνουν όταν όντως βλέπουν τη διαφορά…. ❤ ❤

    Αρέσει σε 1 άτομο

    eleniplus said:
    19/11/2015 στο 10:38

    Εξαιρετικοί όλοι οι λόγοι, ΑΛΛΑ περιμένω το κέικ με τους λωτούς!
    Φιλιά
    Ελένη
    https://myfortysomethingworld.wordpress.com

    Αρέσει σε 1 άτομο

      patzaroula responded:
      20/11/2015 στο 15:07

      Έρχεται,έρχεται.Θα είναι η επόμενη ανάρτηση. Δεν ξεχνώ, βέβαια, και την υπόσχεσή μου για ένα άρθρο σχετικά με τη χρήση «πρωτεϊνης»,συγκεκριμένα τη χρήση ορού γάλακτος σε σκόνη στην καθημερινή μας διατροφή, που επίσης θα ακουλουθήσει. Αυτή τη περίοδο ετοιμάζω,μία ομιλία- συζήτηση που θα γίνει στους Δελφούς,οπότε έχουν πάει όλα λιγάκι πιο πίσω.Τα φιλιά μου, Ελένη.

      Αρέσει σε 1 άτομο

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s