Μήνας: Οκτώβριος 2015

Διαχωρίζοντας το σωματικό βάρος από το σωματικό λίπος.

Posted on Updated on

Είναι μεγάλος ο όγκος των πληροφοριών. Βομβαρδιζόμαστε από τόσες απόψεις ειδικών ή μη,που αφορούν για παράδειγμα την εκπαίδευση,τη δουλειά, της σχέσεις μας, την ψυχολογία μας, το περιβάλλον,την άσκηση και τη διατροφή. Η λίστα μακραίνει πάρα πολύ,άμα αναλογιστούμε πόσες απόψεις υπάρχουν ή δημιουργούνται καθημερινά για το τι είναι σωστό και τι λάθος. Εγώ σε αυτόν τον «τυφώνα» πληροφόρησης, συμμετέχω προσφέροντας τις γνώσεις, τις εμπειρίες μου και την αφοσίωσή μου σε δυο τομείς.    Διατροφή και Άσκηση.

Επέλεξα αυτά τα δύο αντικείμενα για να τα μελετώ (σε χρόνο ενεστώτα διαρκείας εφόσον πάντα προκύπτουν νέα στοιχεία στις μελέτες), γιατί αφορούν την υγεία του ανθρώπινου σώματος και του νου. Η αξία της υγείας είναι για μένα πρώτη προτεραιότητα. Ευτυχώς, η βιβλιογραφία είναι τεράστια και η συλλογή στοιχείων και παρατηρήσεων από αληθινούς ανθρώπους στην καθημερινότητά μου, διαρκώς αυξάνεται!

Αρκετά με εμένα (ρίξε μια ματιά και στο Σχετικά με εμένα),οπότε μπαίνω στο κυρίως θέμα.

Το σώμα κάθε ανθρώπου, πολύ γενικευμένα, αποτελείται από νερό, κύτταρα και ψυχή. Δεν θα ασχοληθώ με τα υγρά του σώματος,ούτε με τον όρο ψυχή, όπου είναι σε αναζήτηση για τον καθένα ξεχωριστά. Μένει,λοιπόν, να μιλήσω για τα κύτταρα. Το σώμα μας έχει τρισεκατομμύρια (και βάλε) κύτταρα και το καθένα έχει στην «καρδούλα»του (πυρήνας) τον γενετικό κώδικα.

Πιο συγκεκριμένα, θα αναφερθώ στα λιποκύτταρα και τα μυικά κύτταρα.

Λιποκύτταρα : Έχουν ρόλο ρυθμιστικό.Κυρίως ρυμθίζουν την θερμοκρασία στο σώμα, ρυθμίζουν τις λειτουργίες των ορμονών μας, αποθηκεύουν τις επιπλέον θερμίδες που τρώμε και μας τις προσφέρουν ως ενέργεια στο σώμα, όταν δημιουργηθεί η ανάγκη γι’αυτήν.

Μυικά κύτταρα : Έχουν ρόλο υποστηρικτικό. Υποστηρίζουν τον σκελετό του σώματος, αποτελούν το υλικό των σπλάχνων μας (η καρδιά είναι μυικός ιστός,οι αδένες κ.λ.π.) και κινούν/μετακινούν το σώμα και τα μέρη αυτού όταν πάρουν την εντολή από τον εγκέφαλο!

Απλό είναι. Μέχρι που εκπολιτιστήκαμε. Μάθαμε να ζούμε σε έναν νέο τρόπο, που ευνοείται η πολυφαγία, η ευκολία στις μετακινήσεις και οι ανάγκες μόνο για επιβίωση, δεν είναι πλέον οι μοναδικές.

Τα λιποκύτταρα άρχισαν να μεγαλώνουν,διότι τρώμε περισσότερο χωρίς να το καταναλώνουμε/να κοπιάζουμε.

Τα μυικά κύτταρα άρχισαν να αδυνατίζουν/να λιγοστεύουν σε αριθμό ,διότι δεν έχουν ανάγκη ύπαρξης μέσα στο σώμα γιατί απλά δεν του χρησιμεύουν.

Σαν την ταινία WALL-E (από την Pixar,Disney).

Εδώ υπάρχει το οξύμωρο. Συμβαίνει σε όλους μας και κανείς δεν το ξέρει.

Αν είσαι αθλητής/πρωταθλητής από την παιδική σου ηλικία και είσαι μέχρι  25 ετών, αν γεννήθηκες σε κάποιο χωριό σε απόκρημνο βουνό μακριά από τις ευκολίες του σύγχρονου πολιτισμού, αν οι γονείς σού δώρισαν εξαιρετικά ανθεκτικά γονίδια που αντιστέκονται στην συσσώρευση λίπους, τότε αποτελείς την εξαίρεση!

Όλοι εμείς όμως ,οι καθημερινοί άνθρωποι έχουμε αρκετά διογκωμένα λιποκύτταρα και ελάχιστα μυικά κύτταρα σε αρκετά μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού. Κι αν δεν το ήξερες ήρθε ο καιρός να το μάθεις.  Κι αν νόμιζες πως φταίει η τάδε δίαιτα ή ο τάδε διατροφολόγος/διαιτολόγος για την κατάσταση του σώματός σου,τότε ζεις σε μια απάτη. Από την μέρα που γεννιέσαι είσαι κομμάτι αυτής της νοοτροπίας/κοινωνίας  και παραμένεις μέχρι τα βαθιά γεράματα.

Είσαι μέσα σε αυτόν τον τυφώνα των πληροφοριών που αντί να σε βοηθά, σε περικυκλώνει με τέτοιο τρόπο που πιστεύεις ότι σου προσφέρουν ή ότι σου πουλάνε. Αποδέξου πως είσαι προϊόν του περιβάλλοντός σου.

Θέλεις να αλλάξει αυτό; Θέλεις πραγματικά να μάθεις ποιό είναι το σώμα σου;

Ανάλυσέ το. Εκτίμησε την κατάσταση του σωματικού λίπους και της μυικής ικανότητας (μυικός ιστός). Αυτό κάνουν καθημερινά πάρα πολλοί άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο για να μάθουν, τελικά, με ποιο τρόπο πρέπει να βοηθήσουν το σώμα τους να γίνει καλύτερο.

Κάνουν Λιπομέτρηση και Σωματομέτρηση. Βρίσκουν το ποσοστό λιπώδους ιστού στο σώμα, τη μυική μάζα σε κιλογραμμάρια , οστική πυκνότητα, ανάλυση ενδοκυττάριου & εξωκυττάριου υγρού, υπολογισμός υποδόριου(κάτω από το δέρμα) λίπους ή σπλαχνικού λίπους, και το πιο σημαντικό  γενικές εξετάσεις αίματος και ούρων. Κι αν όλα αυτά τα διαβάζεις πρώτη φορά, μπορείς να με ρωτήσεις για το καθένα, επικοινωνόντας μαζί μου στο e-mail : patzaroula@yahoo.gr, για να απαντήσω στις απορρίες σου.

skinfolder027
Δερματοπτυχόμετρο/skinfolder
measurements
Σωματομέτρηση/Body measurments

Δεν είναι η ζυγαριά το μέτρο σύγκρισης για να μάθεις αν χάνεις το παθογόνο λίπος ή τον ευεργετικό μυικό ιστό σου με την διατροφή που ακολουθείς. Δεν είναι η ζυγαριά ο δείκτης της υγείας σου. Κάνε την επίσκεψή σου σε κάποιον ειδικό επιστήμονα που διαθέτει τον αντίστοιχο εξοπλισμό και μάθε τι συμβαίνει στο σώμα σου!! Τρανό παράδειγμα αποπροσανατολισμού είναι να έχεις αρκετό μυικό ιστό στο σώμα και να νομίζεις πως αυτό που βλέπεις στον καθρέφτη είναι σωματικό λίπος. Ακόμα και το αντίθετο. Να πηγαίνεις στο γυμναστήριο, να τα δίνεις όλα,αλλά το ποσοστό λίπους να είναι αρκετά πάνω από το επιθυμιτό ανάλογα με την ηλικία,το φύλο, το ύψος κ.λ.π.

Η φίλη μου η Ελένη το έκανε. Προσέχει τη διατροφή της, γυμνάζεται 3-4 φορές την εβδομάδα, αλλά τα αποτελέσματα την εξέπληξαν. Διαπίστωσε όλα όσα αναφέρω πιο πάνω και έβαλε πλώρη να αλλάξει τις πρακτικές που χρησιμοποιεί για να έχει πραγματική πρόοδο. Να έχει ένα πιο υγιές και δυνατό σώμα. Να έχει μεγαλύτερη αντοχή και ευεξία. Να «φτιάξει» το σώμα της, άρα την υγεία της. Δες την ανάρτησή της   ΕΔΩ στο υπέροχο blog που με αγάπη εχει φτιάξει  (ίσως και με αρκετή αφοσίωση,όπως όλες όσες μας αρέσει το blogging).

Όταν γνωρίζεις τι σου συμβαίνει, ξέρεις και πώς να το αντιμετωπίσεις.

Και αυτή η έκφραση αποτελεί γλυκιά συμβουλή, που μπορεί να έχει άπειρες εφαρμογές σε πολλούς τομείς στη ζωή σου.

Ελένη σε ευχαριστώ για την ώθηση που μου δίνεις μέσα από τις αναρτήσεις σου.

To blog της Ελένης

My fortysomething world  : https://myfortysomethingworld.wordpress.com/

Ρίξε μιά ματιά και στους συνδέσμους…

Patzaroula on Google+

Patzaroula on Facebook

Patzaroula on Instagram

Και αν σου άρεσε το άρθρο μπορείς πάντα να το μοιραστείς με τους φίλους σου στα παρακάτω link ή να αφήσεις το σχόλιό σου για την δική σου εμπειρία..

Advertisements

Η Σαλμονέλλα μαζί με την Κίτσα,τη κοτομπουκίτσα!!!

Posted on

Ενιαίος Φορέας ελέγχου τροφίμων

Δελτίο τύπου, Αθήνα 20 Οκτωβρίου 2015

«Mπουκιές παναρισμένες από ατόφιο φιλέτο κοτόπουλου». Ενημέρωση για ανάκληση!!
Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή ιεύθυνση Αττικής, στo πλαίσιο υλοποίησης του
Προγράμματος Επισήμου Ελέγχου Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων και σε συνεργασία με τα Εργαστήρια Δοκιμών & Ερευνών Τροφίμων του ΕΦΕΤ, διαπίστωσε την ύπαρξη μη ασφαλούς τροφίμου στο οποίο ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο

Salmonella spp.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για το προϊόν «ΙFANTIS μπουκιές παναρισμένες από ατόφιο φιλέτο κοτόπουλου», σε συσκευασία 500g, με ημερομηνία παραγωγής:11.09.2015 και ανάλωση μέχρι: 11.09.2016.

Η εταιρεία παραγωγής είναι η «ΥΦΑΝΤΗΣ ΑΒΕΕ»,  Σενέκα 4, Κηφισιά.
Ο ΕΦΕΤ απαίτησε από την επιχείρηση την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της
ανωτέρω παρτίδας του εν λόγω προϊόντος, ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν (φωτογραφία
κάτωθι) να μην το καταναλώσουν.

Υφαντής,μπουκιές κοτόπουλου,Ε.Φ.Ε.Τ.

Η προσωπική μου γνώμη.

Πολλά συγχαρήτηρια στον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων!

Ε.Φ.Ε.Τ. Κηφισίας 124 & Ιατρίδου 2, 115 26 Αθήνα, Τηλ.: 210-6971500, Fax: 210 6971501
E-mail: info@efet.gr, Internet Site: http://www.efet.gr

Ξέρεις την σπατάλη των τροφών;

Posted on

#foodwaste #σπατάλη #τροφές

Εκατομμύρια τόνοι φρέσκων φρούτων και λαχανικών πετιούνται κάθε χρόνο επειδή δεν είναι… όμορφα ή επειδή περισσεύουν! Πάνω από το 1/3 της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων σπαταλιέται στους αγρούς και τα σούπερ μάρκετ, στα νοικοκυριά και τα εστιατόρια. Τα μεγέθη είναι τέτοια, ώστε αν μειώναμε τη σπατάλη κατά 25%, θα αντιμετωπίζαμε το πρόβλημα του υποσιτισμού σε όλο τον κόσμο!

food_waste1

Αγρότες και διανομείς στην Ελλάδα και τον κόσμο αναγκάζονται να πετάνε εκατομμύρια τόνους φρούτων και λαχανικών ετησίως λόγω ακύρωσης παραγγελιών ή αυστηρών αισθητικών κριτηρίων που τίθενται από τα σουπερμάρκετ.

Κάθε νοικοκυριό στη χώρα μας σπαταλάει 99 κιλά τροφίμων ανά άτομο τον χρόνο, ενώ ακόμα και σήμερα το 37% των Ελλήνων σπαταλάει φαγητό τουλάχιστον 1-2 φορές τον μήνα.

Σύμφωνα με έρευνα που υλοποιήθηκε για πρώτη φορά στην Ελλάδα από την Public Issue για λογαριασμό του προγράμματος WWF Καλύτερη Ζωή, το 37% των Ελλήνων σπαταλάει φαγητό τουλάχιστον 1-2 φορές τον μήνα, με τους νέους από 18 -34 ετών να πετάνε τη μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού. Στον αντίποδα, οι ηλικίες άνω των 55 πετούν ελάχιστα τρόφιμα.

Η υπεύθυνη επικοινωνίας προγράμματος του WWF Ελλάς, Βίκυ Μπαρμπόκα λέει:

«μεγάλο μέρος της σπατάλης, οφείλεται σε… εμφανισιακά κριτήρια. Στην Ευρώπη, το 30% των φρούτων και λαχανικών δεν φτάνουν ποτέ στα ράφια των καταστημάτων, επειδή δεν ανταποκρίνονται στα αυστηρά εμφανισιακά κριτήρια των σούπερ μάρκετ. Το αποτέλεσμα; Οι αγρότες βλέπουν τις σοδειές τους να σαπίζουν, ενώ σπαταλάμε νερό, ενέργεια και πρώτες ύλες».

Πηγή : http://www.ert.gr/mioste-ti-spatali-antimetopiste-to-provlima-tou-ipositismou-aud/

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής

Posted on Updated on

#Παγκοσμια #ημέρα #διατροφήςΑντίγραφο από WFD_english
Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο στις 16 Οκτωβρίου. Το θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής για το έτος 2015 είναι :

«Κοινωνική Προστασία και Γεωργία : σπάζοντας το φαύλο κύκλο της φτώχειας

στις αγροτικές περιοχές».

Περίπου ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι στις αναπτυσσόμενες χώρες ζουν κάτω από συνθήκες απόλυτης φτώχειας. Το 78% αυτών ζει σε αγροτικές περιοχές, όπου η γεωργία αποτελεί τη βασική κινητήρια δύναμη της αγροτικής οικονομίας και σε κάποιες περιπτώσεις της συνολικής οικονομίας.
Η διασφάλιση μιας βιώσιμης αγροτικής πολιτικής σε διεθνές, ευρωπαϊκό και εθνικό επίπεδο συνδέεται άρρηκτα με μέτρα στήριξης της πρωτογενούς παραγωγής και παρεμβάσεις για τη ρύθμιση της αγοράς αγροτικών προϊόντων.

Η αξιοποίηση προγραμμάτων ανάπτυξης και ενίσχυσης της επένδυσης στον τομέα της γεωργίας αποτελεί βασική μέριμνα κάθε κράτους και ειδικότερα στις περιπτώσεις που η γεωργία αποτελεί κύριο πυλώνα της οικονομίας του.

Η ελληνική γεωργία, ανταποκρινόμενη στις προκλήσεις της εποχής και στις σύγχρονες απαιτήσεις των καταναλωτών, προσφέρει υψηλής ποιότητας προϊόντα, αξιοποιώντας τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής και χρησιμοποιώντας καινοτόμες πρακτικές όπου αυτό απαιτείται για τη βελτίωση της παραγωγής και της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων της.

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της αρμοδιότητάς του, που σχετίζεται και με την χάραξη διατροφικής πολιτικής στον ελληνικό πληθυσμό, προωθεί πρότυπα διατροφής που αποδεδειγμένα συμβάλλουν στην διατήρηση της υγείας των καταναλωτών και δίνουν έμφαση κυρίως στην κατανάλωση τοπικών γεωργικών προϊόντων. Μέσω αυτής της διαδικασίας αναδεικνύει τη σημαντικότητα των υγιεινών διατροφικών συνηθειών, όπως αυτές επιτυγχάνονται μέσα από την υιοθέτηση του προτύπου της Παραδοσιακής Μεσογειακής Διατροφής.

Το πρότυπο αυτό αποτελεί τον υγιεινότερο τρόπο διατροφής και είναι διεθνώς αναγνωρισμένο για τα ευεργετικά του αποτελέσματα στην υγεία του ανθρώπου.

unnamed 2
Ο ΕΦΕΤ με τον τρόπο αυτό συμβάλλει τόσο στη στήριξη των γεωργικών επιχειρήσεων της περιφέρειας της χώρας που παράγουν μεγάλη ποικιλία τοπικών προϊόντων και τα οποία αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της Παραδοσιακής Μεσογειακής Διατροφής, όσο και στη προστασία της υγείας του καταναλωτή με τη διασφάλιση παραγωγής και διακίνησης ασφαλών τροφίμων.

E-mail: info@efet.gr, Internet Site: http://www.efet.gr

Η προσωπική μου άποψη..

Είναι εύκολο να μιλάμε για μία θεωρία ορθής γεωργικής πρακτικής και προστασίας του συνόλου, αλλά ο καθημερινός άνθρωπος για να τραφεί επιλέγει το πολυκατάστημα και ζητά  ευκολία στην πρόσβαση αγοράς προϊόντων. Για να σπάσει ο φαύλος κύκλος φτώχειας σε αγροτικές περιοχές χρειάζεται να στηρίζουμε εμείς οι απλοί καταναλωτές ,την τοπική παραγωγή προϊόντων και την ενίσχυση των καλλιεργητών που σέβονται την εποχικότητα στα φρούτα και λαχανικά, αποδεικνύοντας πως σέβονται τελικά τον πελάτη/καταναλωτή.

Ψάξε στην περιοχή σου για παραγωγούς ή εμπόρους που σέβονται το περιβάλλον, παράγουν ή εμπορεύονται προϊόντα της ελληνικής γης και μέσα στα πλαίσια της κρίσης δημιουργούν μικρές ή μεσαίες επιχειρήσεις για την επιβίωσή τους.

Μέσω του διαδικτύου βρες φάρμες, περιβολάκια, κήπους που μπορούν να σε προμηθεύσουν με τροφές που σέβονται (όσο αυτό μπορεί να είναι εφικτό) το περιβάλλον. Το περιβάλλον σου!!

Εκπομπή «ζω καλύτερα» !!!

Posted on

Μία εκπομπή που αξίζει να ξαναδούμε ή να δούμε για πρώτη φορά, από το κανάλι ΣΚΑΙ. Παρουσιάζουν η Ζέτα Δούκα (ανάσα) και τον διαιτολόγο Τάσο Παπαλαζάρου με καλεσμένους  τη κλινική ψυχολόγο του «ανάσα» Μαρίτα Γεραρχάκη και την συγγραφέα/δημοσιογράφο  Στέλλα Κάσδαγλη  όπου μιλούν για τις διαταραχές πρόσληψης τροφής.

#ανορεξία #διαταραχές #βουλιμία #υπερφαγία

Ενημερώσου. Ενημέρωσε. Πράξε.

Ευχαριστώ όλους όσους κοινοποιούν την ενημέρωση/ τη γνώση !

Πλησιάζουμε τις 16 Οκτωβρίου, όπου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και σίγουρα οι Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής είναι μέρος της επαργύπνησης μας..

Ρίξε και μια ματιά στους συνδέσμους…

Patzaroula on Google+

Patzaroula on Facebook

Patzaroula on Instagram

Και αν σου άρεσε το άρθρο μπορείς πάντα να το μοιραστείς με τους φίλους σου στα παρακάτω link…

 

Bloglovin

Posted on Updated on

Follow my blog with Bloglovin

Προσθέτω μία ακόμα ευκαιρία για σύνδεση και επικοινωνία!!

Η Χαρά μοιράζεται…

Posted on Updated on

Η Χαρά είναι μία υπέροχη blogger, την οποία ανακάλυψα τυχαία μέσω του youtube. Είναι γεμάτη όμορφες ιδέες για να είμαστε πάντα όμορφες, δροσερές και χαρούμενες ως μία γνήσια make-up Αrtist!!!Θα βρείτε το blog στο παρακάτω link:

Beauty by Χαρά : http://haramake-up.blogspot.gr/

Εμένα με συγκίνησε το βίντεο που έφτιαξε για τις/τους viewers (θεατές) που την ακολουθούν στο προσωπικό της κανάλι που μπορείτε να το δείτε πατώντας το link :

Youtube :  https://www.youtube.com/channel/UCDF_wcOXOp5i8l1XXMyp92g

<<Χαρά,είναι γενναίο να μοιράζεσαι με όλους εμάς την ιστορία σου ,την διαχείρηση του βάρους σου και τον αγώνα που κάνεις για να παραμένεις έκτοτε υγειής ,χωρίς να σταματάς ποτέ να δημιουργείς, να ονειρεύεσαι ,να εμπνέεις…Νιώθω πως μπορούν να εμπνευστούν κι άλλοι από την «εξομολόγησή σου».Εγώ,νιώθω τυχερή που γνωριστήκαμε.>>

Σε ευχαριστώ Χαρά για την άδεια να αναρτήσω το βίντεο στο blog!

Κι αν δεν ξέρεις πώς να αρχίσεις  σωστή διατροφή και συστηματική άσκηση, τότε μπορείς να επικοινωνείς μαζί μου…

  • κάνοντας κλικ στο Follow ή εγγραφή στο blog, γράφοντας το e-mail σου στην δεξιά στήλη  στην αντίστοιχη φόρμα για να μένεις ενημερωμένος/νη  ,ή
  • στέλνοντας τις ερωτήσεις σου συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα :

Θα χαρώ να απαντήσω στην δική σου ιδιαίτερη ερώτηση!

Ρίξε μιά ματιά και στους συνδέσμους…

Patzaroula on Google+

Patzaroula on Facebook

Patzaroula on Instagram

Και αν σου άρεσε το άρθρο μπορείς πάντα να το μοιραστείς με τους φίλους σου στα παρακάτω link…